하루사냥
연근.. 튀김, 무침, 차...다양한 조리방법이 있지만 조림이 가장 익숙하네요 만만하기도 하구요 ㅋ 연근의 아삭한 식감이 좋아 조림도 아삭함이 있게 만드는 편이구요 그러니 조리시간도 제법 줄지요 재 료 손질된 연근 200g + 물 500ml ( 1차 삶기 ) 간장 4큰술 설탕 1큰술 미림 1큰술 물 250ml 참기름 약간 통깨 - 계량스푼 기준임 - ( 1큰술 = 15mL) 쿠팡에서 구매한 손질연근 한팩~ 200G입니다 따로 손질하지 않아도 되서 편해요 다소 두껍게 썰어져 있는편..ㅜ 과하게 두껍다 싶은건 반으로 나눴네요 연근에 물 500ML를 붓고 10분정도(중불) 삶아주면 전분기도 빠지도 연근도 어느정도 익어 조림시간을 줄일수 있어요 삶은 연근은 찬물에 남이있는 전분을 씻어 준비해요 물 250ml, ..
학교 급식납품농가에 작은 도움이 되려고 급식꾸러미를 주문해봤는데 넘 만족스러웠어요 다양한 구성에 모두 친환경~~적극추천드려요ㅋ 연근의 아삭한 식감을 좋아하는데지금까지 알고있던 연근조림은 아삭과는 거리가 멀었지요 그런데... 수미네반찬 연근조림은 아삭~하다기에 꼭 만들어보고싶었거든요 급식꾸러미에 연근이 포함되어있어 만들었는데 대박~!!아삭해서~ 반했어요 ^^ 아삭아삭~ 너무 맛나요 연근조림은 무조건 수미네반찬레시피네요 연근조림 재료 손질연근 300g 진간장 1/3컵생수 1컵설탕 3 작은술꿀 1~1.5스푼참기름, 통깨 약간 -종이컵, 티스푼, 어른밥숟가락 계량함- 급식꾸러미에 들어있던 연근~^^껍질있는 통연근만 사봤는데 깔끔하게 손질되어있어 사용하기 편했어요 비닐을 제거하고 흐르는 물에 씻어서 바로 조리가능..
