하루사냥
간단한 부침개~ 부추로 부침개, 전을 만들었어요 부추만으론 심심하니 새우도 넣어 맛과 식감을 좀더 풍부하고 부침가루가 아닌 튀김가루를 사용해서 더 바싹하게 만들었어요 사용한 재료 부추 한줌 새우 (중) 7~8개 양파(소) 1/2개 청양고추 2개 ( 1.5개 - 부침개용, 0.5개- 초간장용 ) 튀김가루 소복한 1컵 물 1컵 소금 3~4꼬집 + 식용유 넉넉히 == 초간장 == 청양고추 반개 간장 1스푼 + 식초 1스푼 + 설탕 조금 - 계량컵, 계량스푼 사용함- ( 200ml, 15ml ) 부추는 시들고 짖무른 잎은 떼어내고 흐르는 물에 씻어 물기 털어 준비하고, 양파, 청양고추도 꺼내요 ( 홍고추도 썰어 넣으면 색감이 더 조화로워요) 손질해 냉동해 두었던 새우도 8마리정도 꺼냈어요 부추는 4~5센티 길이..
