하루사냥
다양한 김치찌개 레시피 중에 어묵을 넣은 김치찌개를 소개합니다 어묵이라 무겁지 않고 김치를 볶아서 오래 끓이지 않아도 진함이 충분한 김치찌개입니다 재 료 어묵 4장 (170g)신김치 1/4포기 ( 460g)양파 1/4개청양고추 2개 물 500ml + 코인육수 1개( 또는 멸치육수 ) 식용유 1큰술설탕 반큰술 (가감가능)고추가루 1/2~1큰술 싱거울땐 국간장 또는 액젓 - 계량스푼 기준- ( 1큰술 = 15 ml ) ▶ 재료 챙기기 신김치, 어묵, 양파, 청양고추 외에는 코인육수 1개가 필요해요 멸치,다시마를 끓여서 육수를 만들어도 되요 육수는 500ml면 되요 ▶ 신김치 충분히 볶기신김치에식용유 1큰술과 설탕 반큰술을 넣어 중약불 또는 약불로 최소 5분은 볶..
갑자기 쌀쌀해진 날씨... 바람도 많이 부네요, 건강에 유의해야 겠어요 드디어 명절음식 다먹었고, 어제 김치찌개 끓였어요 명절선물로 들어온 스팸 넣어서 말이죠 스팸들어간 김치찌개 맛이 없을수 없지요~~ ㅋㅋㅋ 재 료 잘익은 김치 1.5컵정도 김치국물 4~5스푼 스팸 200g짜리 1개 두부 반모 (150g)..선택사항 양파 (소) 반개 대파초록잎 20센티정도 2개 청양고추 1~2개.. 선택사항 식용유 1스푼 설탕 반스푼 육수 300ml 국간장 또는 액젓 1스푼 고추가루 반스푼 - 종이컵, 어른숟가락 계량- 익은 김치와 스팸 양파와 대파... 그리고 두부는 선택사항입니다 매콤을 원한다면 청양고추를 더해도 되요 대파는 5센티정도의 길이로 썰고 다시 길게 반으로 갈라요 양파는 채썰고, 두부도 썰어요 스팸도 도톰..
김치찌개는 최강 밥 도둑이죠~ 입맛없을때도 요놈만 있으면 한그릇은 당연.... 두그릇도 먹을수 있는~~ ㅋ 한국인의 소울푸드!! 김치찌개 중에 간단하고 실패확률 낮은건 깡통햄을 넣은 김치찌개가 아닐까 싶어요 스팸 김치찌개 재 료 묵은지 또는 신김치 깡통햄 1통 양파 1/4개 청양고추 1개 대파 1/2줄정도 팽이버섯 조금 참기름 2큰술 설탕 반큰술 맛술 1큰술 + 물 2~2.5컵 ( 조절필요!! ) - 어른숟가락, 종이컵으로 계량함 - 신김치(김치국물 포함)와 야채 그리고 깡통햄을 준비해요 스팸, 리챔...등 있는대로 취향껏~ 양파와 청양고추는 있어야 하며, 대파, 팽이버섯은 생략할수 있어요 적당한 크기와 모양으로 썰어요 햄도 썰어 준비해요 중불로 예열한 냄비에 참기름 2큰술과 신김치를 넣어 볶는데 센불로..