profile

우리들의 행복한 시간

하루사냥


비가 주적주적 와요 

기온도 떨어져 제법 쌀쌀하지요 


비오는 날이면 부침개가 생각나는데, 저는 어제 만들어 먹었어요 ㅋㅋㅋ


미리사두었던 풋호박에 

부침가루 개어서 기름에 부쳐 주면 되니  간단하지요 

촉촉하고 부드러운 ~ 

풋호박 부침개 

부재료 없이 호박만 넣은게 젤루 맛있는거 같아요  




풋호박 요리, 

촉촉하고 고소한 ~ 풋호박 부침개 ,,



  재료 (4장)  

풋호박 

홍고추 ( 고명용이라 생략가능)

밀가루 또는 부침가루

물, 소금, 

식용유 




흐르는 물에 깨끗하게 씻은 풋호박과 홍고추 


풋호박은 주먹보다 조금 큰사이즈 ,,

홍고추는 색감때문에 준비한거라 없어도 되요 . 





풋호박을 채를 썰어요 

 




호박을 볼에 담고 

부침가루 1컵과 밀가루 1.5컵을 넣고

간을 위해 소금을 넣었어요 


저는 섞어 사용했지만 

부침가루만 사용해도 되고 , 밀가루만 써도 되요 


부침가루만 쓸때는 소금양을 줄이세요 

( 싱겁게 먹는다면 안넣어도 되요 ~ ㅋ)





물을 넣기 전에 

젓가락으로 호박과 밀가루를 엉키게 섞어요 





그런다음 , 

물을 붓고  섞으면  반죽이 되요 


1컵반 조금더  넣었어요 





반죽 완성 ~ 





 홍고추도 잘라요 ~



재료 준비 다했으니 

팬을 예열하고  기름을 넉넉히 두르고 ,



부침개 반죽을 올리고 , 





주걱으로 펴줍니다 ㅋ 





홍고추 올려서 ,





앞뒤로 노릇하게 부쳐요 


풋호박 부침개 4장 나왔어요 ~ 





촉촉하고 부드러운 

그리고 고소한 풋호박 부침개 입니다  


간장과 식초를 섞어 초간장도 만들고 ~ ㅋ  





풋호박 부침개는 뜨거워도 맛있고 

식어도 쫀득하고  맛있어요 


우리신랑은 살짝 식은걸 더 좋아해요 ~ ㅋㅋㅋ





비도오는데...

풋호박 하나 사서 부침개 부쳐 보세요 


막걸리도 함께면 더 좋겠네요 ~ 

ㅋㅋㅋㅋㅋ



[ 쉬운반찬 04 ] 풋호박 볶음 

백종원의 닭도리탕 , 닭볶음탕 레시피 ... 간단해요 

친근하고 저렴한 재료 얼갈이로 만든 된장국 


댓글