전복버터구이
전복을 넣어 요리 많이 해드실텐데...
전복이 메인으로 활용되는 요리는 생각보다 많지 않은데요
전복을 메인으로 버터을 넣어 전복을 구워 봤어요
파프키카와 마늘을 같이 조리해 모자란부분도 채웠답니다
만들기 정말 쉽고. 간단해서 좋답니다
【 전복 버터 구이 】
재료 준비
전복 5개
버터 한조각 ( 3.5 × 3.5 × 1.5 ), 노랑빨강 파프리가 반개씩, 마늘 4톨
소금, 후추
1, 전복을 손질 해요
더러운것 닦고, 껍질에서 살 분리하고, 이빨까지 제거해서 준비해요
방법은 아래에 자세히 올려놨어요 ~
↓↓↓↓↓↓↓
2, 손질후 가로 세로에 칼집을 넣어요
구운 전복을 껍질에 담을거라서 ... 껍질은 끓는 물에 2~3분간 삶았어요
3, 노랑 빨강 파프리카는 사각모양으로 자르고
마늘은 편으로 썰어요
양파, 당근, 애호박도 괜찮답니다 (있는대로 사용하면 되요 ㅋ)
4, 먼저 마늘과 버터를 넣어 ~ 볶아요
( 마늘의 향을 먼저 내주기 위함 ~)
5, 버터가 녹으면 전복을 넣고, 소금 후추를 뿌려 구워요
칼집낸쪽이 바닥을 향하게 ~ 전복을 넣어요
6, 전복이 어느정도 익으면 파프리카를 넣어 살짝 볶아요
(소금간을 톡톡~ )
전복과 파프리카는 .. 오래 볶지 않고, 살짝만 볶아주면 된답니다
접시에 볶은 마늘과 파프리카를 깔고 ~
삶아둔 전복껍질위에 전복을 하나씩 담았어요
전복구이가 버터를 입어 고소하며 ~
전복 하나를 통째로 입에 넣고 먹어도 부답스럽지 않고
야들하고 부드러워요
야채 볶음과같이 먹으니 서로 모자른 부분도 보완되고 좋은 듯 ~ ㅋㅋㅋ
가족 기력충전용으로 만들어본 버터전복구이
손님초대했을때 내놔도 좋겠어요 ~
제대로 대접하는 느낌도 주고 ~ 만들기도 쉬우니 ... 말이죠 ~
통째로 먹기 부담스러우면 구워서 잘라도 되고 ~
처음부터 토막내서 구워도 된답니다 ~ ( 맘대로 취향껏 ~ ㅋ)
비쥬얼 뽐내고 싶을땐 통째로 ..
손님수와 전복의 갯수가 다를때는 잘라서 ... 가 아닐까요 ??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋아하는 전복 ~
좋아하는 맛으로 ~
쉽고 간단하게 만들어 보세요 ~ ㅋ
# 다른레시피 둘러보기 #
백종원 대패삼겹살두루치기 ... 이건 안먹으면 후회 ~!!
오징어 초고추장 무침 .... 물기 안생기게 만드는 방법
쉬운반찬 03.... 아삭이고추 된장무침 ( 오이고추 )