찜질방의 1등 먹거리
맥반석계란을 집에서 만들어 봤어요
구운계란이 더 맞는듯~ㅋㅋ
전기밥솥이나 압력밥솥만 있으면 손쉽게 만들수 있는데
조금더 편한방법인
전기밥솥으로 만들었어요
영양만점 계란으로 구운계란만들기 시작합니다
구운계란 만들기
재료준비
계란
소금, 물
식초(세척시)
전기밥솥
18개 구워줄거예요~
좀 많죠~ㅋㅋ이유가 있지요ㅋㅋㅋㅋ
만약에 냉장고에 있던 계란을 쓸거라면
찬기운이 없어질때까지 실온에 꺼내두어야 합니다
그냥사용하면
삶을때 떠지는것 처럼 똑같이 될수 있다니 번거롭더라고 잊지마세요~!!
계란 껍질에 살모넬라균과 나쁜 균들이 있는거 아시죠~?
몸에 해로운 균이 없어지게 깨끗하게 씻어야해요
방법은 ~
흐르는 물에 손으로 껍질을 비벼 씻은후,
식초를 한스푼 넣고 5분정도 둡니다
그리고 헹궈주세요 ~
내솥에 계란을 넣고~
물을 붓고, 소금을 반스푼정도 넣어요
간이 되어야 더 맛있답니다 ~ㅋㅋ
핵심팁 ~!!
보통 바로먹을때는 취사를 연속 2번합니다
저는 취사 1번 + 보온을 했어요
그런데 물을 동일하게 ( 계란이 2/3정도 잠기게 )넣었더니 물이 살짝 남아있더라구요 ㅜ
저처럼 취사후 보온을 할경우에는
물양을 줄여 넣으세요
( 계란이 반정도 잠길정도가 좋을거 같아요 ~ㅋ)
취사버튼을 눌렀어요
밭솥아 ~ 부탁해~~~ㅋㅋㅋㅋ
12시간의 보온을 끝내고 ~ 열어봅니다 ~~
여러개가 금이 갔네요 ㅜ
보온중에 밑에 남아있던 물 때문에 불어난거 같아요
꺼내서 식혀줍니다
뜨거우니 조심!! 집게 이용하세요~ !!
쫀득하고 탱글한 구운계란
삶은 계란과 비교불가 식감이지요~ ㅋㅋ
이렇게 금 갔지만
먹는데는 문제 없어요~
보존제 없이 만들었기에 최대한 빨리 먹어야해요
( 3일내로 )
남은건 수미네 반찬에 나온 계란장조림을 만들었어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
양양가 풍부한 계란으로 들었으니
간식으로 이만큼 좋은게 있을까요?
요즘인기 좋은 맥반석계란 ~ 어렵지 않으니 만들어 드세요