수육 먹고싶은데...시간이 많이 걸려서 고민이라면
구이용 고기로 만들어보세요 ~
덩어리로 삶아야만 수육은 아니죠ㅋㅋㅋㅋ
시간도 줄일수 있는 유일한 방법이며...
야들야들~ 부드러워~
어르신이나 아이들이 먹기 딱좋아요
재료
구이용목살 500g
된장 크게1스푼, 월계수잎 , 통후추, 통마늘
커피가루, 양파 1/2개, 맛술 2스푼
물 2.5컵
종이컵, 어른숟가락 계량
1. 목살을 준비해요
구이용이라 얇죠.. 500그램입니다
2. 삶을때 넣을 재료에
물 2컵반을 부어 풀어서 줍니다
(고기가 완전히 잠기도록...)
tip.
하나...고기 삶는 시간이 짧기 때문에 살짝 짜다 싶은게 좋다
(입맛따라 된장또는 소금더 추가가능 )
둘 ..마늘은 칼 넓은면으로 눌러주면 마늘향을 더 느낄수 있어요
3. 양파 반개도 같이 넣어 끓여줍니다
대파흰부분도 추가하면 좋아요
4. 한소큼 끓으면 목살과 맛술을 넣어줍니다
찬물일때부터 넣어도 상관없어요 ~
5, 완전히 익을때까지 삶아요
수육에는 김치가 중요하죠~
무로 달콤매콤 ~수육무김치를 만들었어요
요건 다음에 따로 포스팅 하는걸로 ㅋㅋ
짜짠 ~ 수육완성 ! ^^
가위나 칼로 먹기좋은 크기로 잘라서 담았어요
무말랭이 같은 무김치도 함께~ㅋㅋ
고기삶는 시간이 10여분걸리니
기존방식보다 최소 4배 줄인듯~ ㅋㅋ
무김치와 같이 먹으니... 더 맛있네요
고기가 야들~ 부드러워요
구이용 고기로도 충분히 수육이 된답니다 ㅋㅋ
지금까지 구이용 돼지고기로 수육삶기 였습니다
감사합니다 ~^^