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우리들의 행복한 시간

하루사냥


긴 ~~ 명절연휴 , 잘보내셨나요 ???

징그럽게 길었지요 ㅋㅋㅋ


연휴내내 포스팅도 못했으니 ~ 오늘부터 열심히 ~ ㅋㅋㅋ


가장먼저 ....  어제 점심으로 먹은 

참치김치덮밥 

덮밥은 볶음밥과 다르게 촉촉하게 먹을수  있지요 

밥반찬으로 가능하답니다 




맛있는 점심메뉴, 혼밥메뉴 

참치김치덮밥 

쉽고, 간단해요 ~~ 



  재료 (2인분)  

 신김치 2컵, 

참치 1캔 (150g)

양파 작은거 1개,  작은당근 1/4개 

다진마늘 조금, 식용유 


- 양념 -

고추장, 올리고당, 물, 참기름 


밥, 계란후라이 



새콤한 신김치 ~ ㅋ

씹는맛을 느낄수 있을 정도로 잘라요 


종이컵으로 2컵 분량정도... 




참치는 

숟가락으로 꾹 눌러서 ~ 기름을 빼요 



당근과 양파는 채썰어요 


간단하게 재료준비 끝 ~ 


이제 볶을 시간 ~ ㅋㅋㅋ

남은 과정도  길지 않아요 ~ 


프라이팬에  식용유를 두르고

당근, 양파 그리고 다진마늘을 조금 넣고 

불을켜서 볶아요 




양파가 투명해지기 시작하면 

잘라둔 김치를 넣고 볶아요 


불이 세면 김치가 탈수 있으니 ~ 중불로 볶았어요 

( 불조절하면서 볶아주세요 ~! ) 




김치가 숨이죽을 정도로 볶았으면 

불을 반컵붓고, 


고추장도  반스푼 ~  넣고  풀어요 


이때부터 불을 조금더 낮추었어요 



올리고당 2스푼 넣고 


김치의 신맛에 따라  올리고당을 조절하세요 ~ 





그리고 

기름을 뺀 참치를 넣고 

잠시 볶아줍니다 


덮밥소스용이라  

 국물이 자작하게 남아있어야 해요 





마지막으로 참기름을 넣어요 ~~ 


참치김치덮밥의 덮밥소스 완성 ~~ !!

ㅋㅋㅋㅋ




계란 하나 톡 ~ !! 

후라이 하나면 

더 맛있게 먹을수 있지요 ~ ㅋ





덮밥은 

볶음밥과 다르게 

촉촉하게 먹을수 있어서 좋은거 같아요 ~ 


 매콤시큼 김치볶음에 

단백질 고함량 참치가 있어 고소하고, 

 영양소를 골고루 갖춘 

한그릇 ,

한끼 ~랍니다 





간단하게 먹고 싶을때 

아주 좋은 덮밥 ~  


어느집에나 있을 김치,

그리고 비상용 반찬  참치통조림만 

있으면 oK !! 


만들기도 쉬우니 ~

 혼밥메뉴로 빠질수 없지요 ~  ㅋㅋㅋ



저렴한 반찬, 애느타리버섯볶음 ~ 쫄깃한 식감 살려서 ...

밥을 부르는 짜글이 ~!! 백종원 감자짜글이 

코다리 요리 // 간장 코다리조림 ~ 맛있어요 ~ 


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