하루사냥
콜라비는 겨울철에 더 많이 볼수 있는데요 천원대로 가격도 아주 저렴하죠~가성비 굿~~ 나물로 만들면 모양과 맛이 무나물과 비슷해서 부드럽게 먹을수 있답니다 위장건강에 좋은 콜라비로 만든 부드러운 맛~ 콜라비나물 재료 콜라비 1개 다진파 1큰술 국간장 2큰술 + 소금 2/3작은술 참기름 또는 들기름1.5큰술 다진마늘 1/2큰술 (선택) 물 소주잔 1~2잔..(조절가능) 소금 (간 맞추기) -어른숟가락 계량- 콜라비 한개를 준비했어요 콜라비 껍질을 벗겨요 필러나 칼을 사용하면 되는데, 모양이 둥글면서 껍질이 매끈, 단단하여 조심하지 않으면 다칠수 있어요!! 껍질 벗겨낸 콜라비를 채썰어줍니다 되도록이면 균일한게 좋겠죠ㅋ 칼 대신 채칼을 이용해도 되는데 얇지 않아야 해요. 채썬 콜라비를 볼에 담고 국간장 2큰술..
콜라비 깍두기 아삭함이 일품이예요 ~ 콜라비 다들 아시죠 ~ ?? 아삭 아삭~ 그냥 먹어도 너무 맛있어요 생채 무침으로 많이 먹었는데 ... 이번에 깍두기를 만들어 봤어요 무로 만든 깍두기와는 다르게 끝까지 아삭함을 느낄수 있어요 독보적인 아삭함 ~ !! 그리고 단맛이 있어 설렁탕깍두기먹는 느낌도 들어요 정말 별미 예요 【 콜라비 깍두기 】 준비 재료 콜라비 2개 소금 1 고추가루 3, 멸치액젓 4, 다진마늘 1.5매실청 2, 밀가루풀 3, 다진생강 1/3 어른 밥숟가락 사용 ~ 양배추 + 순무의 콜라보인 보라색의 콜라비 껍질을 벗겨요 ~ 단호박 껍질 벗길때 처럼 빗겨치면서 벗겨내면 편하더라구요 주사위모양으로 깍뚝썰어주세요 ~ 잎부분도 버리지 않고 넣어요 ~ 꽃소금 1큰술을 넣어 ~ 잘섞어 저려주세요 3..
지금이 먹어야 맛있는 제철 콜라비 생채 무침 보라색의 콜라비 ~ 순무와 양배추를 교배해 만들어낸 채소인데요 무보다 수분은 적지만 더 아삭하고 달달한 맛이 많아요 제주도에서 주로 재배하고, 지금이 제철이랍니다 간단하게 만들수 있는 콜라비생채무침을 해봤어요 아삭아삭한 씹히는 식감을 살려주고 새콤하게 만들었어요 마트나 시장에 가면 눈에 많이 띄는 콜라비 어떻게 먹을지 몰라 망설였다면 간단한 생채 만들기 부터 시작해보세요 ~ 누구나 쉽게 만들수 있어요 콜라비 생채 재료 콜라비 소금 고추가루 2, 액젓 1, 식초 5, 다진마늘 1/2 , 깨소금 1/2 밥숟가락 계량 ~ 제철 맞은 콜라비 ~ 단단하고 둥근모양이라 껍질 벗길때 조심하세요~ tip 호박 껍질 벗기는것 처럼 하시면 비교적 편해요 ( 도마위에 콜라비를 올..
