하루사냥
[ 전복 손질하기 ] 혼자서... 누구의 도움없이 ~ 전복 씻는것 부터 껍질분리 ... 이빨제거 하기까지 모두 할수 있어요 살아 움직이는 전복 5마리 비싸고 쉽게 접할수 없었던 고급재료 전복 ... 요즘 일년내내 마트에서 손쉽게 구할수 있죠 .. 가격도 많이 저렴해졌구요 ~ 기력회복을 위해 많이 먹는 전복~ 영양가 많은 전복 ~ 손질을 시작해 봅니다 ~ 1단계, 전복 깨끗하게 씻어요 전복에 미끈거리는 점액이 있으니 흐르는 물에 씻고 , 전복살에 묻은 때를 벗겨야해요 ~ 솔이나 칫솔을 사용하면 쉽지요 팍팍 ~ 힘주어 , 구석구석 ~ 꼼꼼하게 씻어요 껍질도 문질러 더러운것을 없애요 이렇게 깨끗해질때 까지 ... 5개 모두 뽀얗게 되었어요 ~ 2단계 , 껍질에서 살을 분리해요 전복살과 껍질 사이에 숟가락을 넣..
