하루사냥
표고버섯 손질 // 보관방법 시장에 표고버섯 사왔어요 ~ 육수용 말린표고가 필요하던 참이였거든요 ~ㅋㅋ 국내산 표고버섯이라 더 좋아요 ~ 사이즈는 작고 못난이도 있지만 문제 될건없죠 ~ ㅋㅋ 갓이 피지않고 단단한 것을 골라봤어요 ~ 요런게 상품~ 볶음등 요리 재료로 쓸려고 골라낸 표고버섯~ 기둥은 가위로 잘라주었어요~ 손으로 뜯어도 되지만 그러다 보면 버섯도 뜯어지는 경우가 있어 저는 그냥 가위로 잘라요~ 기둥을 잘라내고 ~키친타월이나 행주로 버섯에 붙어있는 먼지를 닦아주어요 버섯은 물에 씻지 않아요~ 단 , 이물질이 많이 묻어있는 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어내고 바로 닦아요 한번 먹을 양으로 지퍼백에 넣어 냉장고 보관해요 ~ 2팩으로 나누어 담았어요~ 다른 표고버섯도 기둥을 잘라요 말리기위해 잘라..
