하루사냥
오이소박이는 먹고 싶은데 오이는 하나뿐..ㅜ 오이소박이를 포기 못해서 오이소박이 양념으로 겉절이식 무침을 만들었네요 바로 먹을거라 얇고 동글동글하게 썰었더니 먹기 편하더라구요 필요한 재료 다다기오이 1개 당근, 양파 조금씩 + 소금 1/3스푼정도 (절일때) ...겉절이 양념... 고추가루 크게 1스푼 꽃게액젓 1.5스푼 (멸치, 까나리액젓도 상관없음) 비정제 설탕 반스푼 다진마늘 1/3스푼정도 통깨 약간 - 어른밥숟가락 계량입니다- 다다기 오이 1개와 당근, 양파만 조금 준비해요 양파는 생략가능하고, 부추를 약간 넣으면 오이소박이 느낌을 더 살릴수 있어요 오이는 껍질채 사용할거라 소금을 문질러 씻고 0.5센티의 두께로 썰어줬어요 1/3스푼의 소금에 15분 가량 절여둡니다 절여지는 양념을 만들어요 양파, ..
오이부추 겉절이 시원하고 아삭한 오이 ~ 제가 참 좋아하는 채소예요 요즘 장바구니 물가 장난 아닌데 그나마 오이는 싼편이라 ~ 반찬으로 만들어 식탁에 자주 올려요 그중 하나인 오이 부추 겉절이를 올려볼게요 오이를 살짝 절여 ~ 액젓양념에 부추 넣어 무치는 간단한 요리 상큼한 맛이 너무 좋은 겉절이 랍니다 겉절이라 간도 세지않게~~~지금부터 여름까지 계속 먹을수 있는 레시피 ~ 오이부추 겉절이 입니다 【 오이 부추 겉절이 】 준비재료 다다기오이 2개 부추 반줌 당근 1/5 천일염 1.5큰술 ( 물 3컵 ) 양념 액젓 2.5, 고추가루 2.5 매실 1, 설탕 0.5 ( 어른 숟가락 , 종이컵 계량 ) 재료 준비 했어요 가시오이도 맛있지만 다가기 오이( 백오이)가 아삭하니 더 잘어울려요~ ㅋ 1. 오이를 절여..
