깔끔해서 더 맛있는 소갈비찜 만들기~ 자세하게 ~
깔끔해서 더 맛있는 소갈비찜 만들기 자세하게 ~ 만들기 번거러워서 생일이나 명절같은 특별한날만 먹게되는 소갈비찜 ~ 마음먹고 오랜만에 만들어 봤어요 양념 덕지덕지~ 소갈비찜 대신 양파, 배를 즙을 내어 양념을 만들었더니 아주 깔끔해요 맛있게 먹어주니 시간과 정성을 들여 만든 보람 있네요 【 소갈비 찜 】 재료 찜용 소고기 1kg 무 한토막, 당근1/2개, 대파 1대밤 7~8개 (생략가능) 생강, 마늘, 후추, 소주(청주) 양념재료 간장 5, 국간장 1, 다진마늘 1과 1/2, 다진생강 1/3소주(청주) 2, 설탕 1과 1/2 , 후추가루 1/3참기름 1, 배 즙 3/2컵, 양파즙 1/3컵 (종이컵, 어른숟가락 계량 ) 호주산 찜용 소고기 가장먼저 핏물제거하기 위해 찬물에 담궈요 핏물이 많이 나왔다 싶으면..
