하루사냥
가성비 좋은 세발나물~ 먹는 방법이 고민 된다면 추천드려요 편스토랑에 소개되었던 박솔미님 레시피의 세발나물전인데요 정말 간단했고, 전분이 많이 들어가 갓 만들었을때 정말 바싹하더군요 식으니 쫄깃~ㅋ 세발나물전은 쉽고 편하게 세발나물을 먹을수 있는 레시피인듯했어요 == 재료 == 세발나물 150g정도 전분 2/3컵 부침가루 2/3컵 물 1과1/2컵 +식용유 식초1스푼 : 세발나물 세척할때 초간장 = 간장 1 : 식초 1 : 약간의 깨소금 -종이컵으로 계량함- 세발나물은 다른요리에 쓰고 남은 것으로 만들려구요 150g정도 될거같아요 세척은 어렵지 않은데요 세발나물을 찬물에 담궈 식초 1스푼정도 쳐서 5분간 두었다가 흐르는 물에 여러번 헹궈주면 되요 헹궈낼때 색이 노랗게 변한 잎이나 마르고 시든 잎이 보이면 ..
짠맛이 나는 세발나물은 바닷가 갯벌에서 염분을 먹고 자란 채소이구요 데치거나 생으로 무침을 해먹거나좀더 적극적이라면 샐러드로 먹는 경우가 대부분인데..거기에 방법을 하나더 추가해 봤어요 바로 전!! 전을 만들어봤어요 전이라면 번거롭다고 생각할텐데.. 전~혀~ 아주 심플하고 쉬워요 짠맛을 갖고있으며 오돌오돌한 식감이 좋은 세발나물의 특징과 장점을 살려서 고소하고 짭짤한 세발나물전 / 세발나물새우전 만들기 시작합니다 세발나물전 재료 세발나물 1봉냉동새우 15개 내외 부침가루 1컵정도+생수 식용유 - 종이컵 계량 - # 칵테일 새우나 껍질있는 새우를 손질해서 사용해도 됨 # 세발나물?? 왜 저런이름을 지었을까? 찾아봤더니 새의 발처럼 생겼고, 3갈래로 갈라졌다고 세발나물이라고 불리게 되었다고들 하는데정확한지는..
