하루사냥
분홍소세지전은 도시락세대들이 추억의 메뉴인데요 양은도시락에 밥, 분홍소세지전, 멸치볶음, 볶음김치까지 담아 메뉴로 파는 식당도 많죠~ 계란입혀~ 튀기듯 지져주면 세대는 바뀌었지만 여전히 인기 반찬인듯해요 == 재료 == 분홍소세지 반줄 (150g) 계란 2개 대파 약간 소금1꼬집 식용유 넉넉히 비닐을 벗겨낸 분홍소세지를 적당한 두께로 썰고, 대파는 푸른잎 위주로 굵게 다져서 주고, 계란 2개는 계란 비린맛을 잡아줄 소금 1꼬집을 넣고 풀어서~~ 썰어놓은 분홍소세지와 대파를 더해~ 예열된 팬에 식용유 넉넉히 두르고~ 계란 + 분홍소세지를 올려 구워요 튀기듯이 노릇하게 ~ 타지않게 불조절 하며 뒤집어가며 구워주세요~ 분홍소세지와 계란은 너무 잘어울려요 분홍소세지만 먹을땐 짜고 거칠게 느껴지는 것들이 계란을 ..
추억의 분홍소세지~~^^ 요즘은 더 맛있는 소세지도 많지만분홍소세지가 가끔 생각나서 만들어 봤어요 분홍소세지는 계란과 함께여야 맛있잖아요그래서 계란 넉넉히 두르고 전처럼~ 피자처럼~ 부쳐봤답니다 그랬더니 모양도 예쁘네요 분홍소세지전 재료 분홍소세지 반개계란 3개대파 또는 쪽파 조금소금 1꼬집식용유 약간 재료를 준비한다 분홍소세지는 일정한 두께로 자르고(반개 살짝 넘게 사용함) 대파는 색감을 위해 초록부분을 사용해서굵게 다져놓고계란을 풀어주고 다진대파를 넣어 섞어준다 예열된 팬에 기름를 고루 두르고소세지를 올려 구워준다 ###소세지는 적당한 간격을 두도록 한다 분홍소세지가 앞뒤로 노릇하게 익으면소세지 둘레에 계란물을 부어준다 ### 소세지 두께 만큼 부어주고, 타지않게 불조절은 해준다 뒤집어서 익혀준다 계..
