하루사냥
해독작용. 중금속 배출에 효과가 뛰어나고, 혈관 청소에 도움이되는 미나리 ....요즘 제철이죠 미세먼지때문에 걱정인 요즘 어울리는 식재료네요 몸에 좋으니 많이 먹어야 하는데많이 먹긴 좀 부답스럽지요..향도 진해서...ㅜ 미나리로 부침개 만들면 부담스럽지 않고~ 맛있게~ 많이 먹을수 있어서 소개합니다 필요한 재료 (2장기준) 미나리 100그램간돼지고기 60~70그램당근, 양파 조금씩 부침가루 1과 1/2컵 생수소금, 후추, 식용유 넉넉히 식초 (세척용) 초간장= 식초+간장+고추가루+깨소금 ( 종이컵. 어른숟가락 계량임 ) 1. 메인재료인 미나리와 간돼지고기 간돼지고기는 숟가락으로 계량하면 크게 3스푼정도면 되요키친타월로 핏물을 제거해주세요 2. 물속에서 키우는 미나리는 세척한상태로 팔지만 혹시 모르니 ( ..
부침개가 먹고싶은데... 재료가 없을때 너무 좋은 부침개 고추장 부침개 ~~ ^^ 야채는 애호박, 대파등 있는것으로 넣으면 되는데,냉장고에 부추가 있길래 넣었어요 그래서 부추고추장 부침개가 되었어요 ~ㅋㅋㅋㅋㅋ 만들기도 매우 쉽답니다 간단 부침개,부추고추장부침개 재료 부추, 양파 밀가루 (또는 부침가루) 3컵고추장 1.5~2큰술소금, 물 식용유 1부추 한줌을 손질하여 흐르는 물에 씻고, 양파는 반개 준비해요 2적당한 크기로 잘라요 3부추와 양파를 담고, 밀가루를 3컵 넣어 물을 붓고 섞어요 부침가루를 넣어도 되요 4고추장과 소금을 넣어 섞어요 아이때문에... 맵게 할수 없어서 ... 고추장을 넣어 맵기를 조절하고, 나머지 간은 소금으로 ... 어른용으론 고추장만 넣어도 되요 ~ ㅋ 반죽 완성 ~ ^^ 5..
부추전 // 초벌부추전 ... 간단하면서 맛있게 부추는 경상도에서는 정구지 라고 부르죠 ~ 정구지 ㅎㅎ 부추로 맛있는 부침개를 만들었어요 오징어를 넣어 더 고소하고 감칠맛 있게 ... 간단한 재료로 간단하게 부추전 만들기 시작해 볼게요 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 【 부추전 】 부추 2줌 양파 1/2개, 오징어 (小) 1마리 부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵 소금 약간 초간장 ( 간장1, 식초 1, 고추가루 ) 종이컵 계량 부추는 손질후 , 흐르는 물에 씻어 물기를 빼요 ~ 초벌부추는 길이가 짧아요 ~ 한번만 잘랐어요 오징어는 키친타월로 껍질을 벗긴뒤 적당한 크기로 잘라요 부침가루와 튀김가루를 2:1 비율로 넣은 볼에 두가루를 합친만큼의 물을 넣었어요 ( 부침가루 1컵 튀김가루 반컵 물 1컵반 ~ ㅋㅋ) 소금 한꼬집 ..
오징어 듬뿍~ 부침가루 적게 ~김치부침개 만들기 고소한 기름냄새가 그리워지는 날 ~ 김치부침개 만들어 먹었어요 묵은지 꺼내서 부침가루 넣고 ~ 오징어는 듬뿍 ~~ 식용유 적당히 넣고 지지면 너무 맛있잖아요 밀가루맛을 줄이려고~ 부침가루를 적게 넣어 만들어 봤어요 【 김치 오징어 부침개 】 준비한 재료 김치 1/2포기, 오징어 (小) 2마리 양파 1/2개, 대파 푸른쪽 1대 부침가루 2컵, 물 1컵 ( 종이컵 사용 ) 묵은지는 쫑쫑~ 잘게 썰어주세요 김치가 2/1 포기지만 작은 포기라 1/4포기 좀 더될거예요 ~ 오징어는 껍질을 벗기고 키친타월로 껍질을 잡고 당기면 벗기기 편해요 ~ 다리와 몸통.... 작게 잘라주세요오징어가 크면 지질때 쪼그라들면서 부침개에서 이탈될수 있어요 오징어는 많을수록 맛있어요 ~..
