하루사냥
돼지고기 넣어서 국물을 자박하게 끓인 음식을 짜글이라고 부르잖아요몰랐는데 충청도의 향토음식이래요 정식 짜글이는 아니지만통조림 햄(리챔)과 애호박듬뿍 넣어서 간소하게 짜글이를 끓였어요 짜글이의 최대 장점은밥이 술술~ 들어간다는 거죠 ~밥도둑마냥 ㅋㅋ 물론 반찬없이도 말이죠 끼니때마다 요리하는게 쉽지 않는 자취생에게 아주 좋은 메뉴일거 같아요 만들기 쉽고, 대량 끓여놓고 데워먹는것도 가능하니까요 햄애호박짜글이 재료 리챔 200g 1통애호박 반개양파 반개대파 1줄김치 1/4~1/3컵청양고추 1개홍고추 조금( 테코용이라 생략가능 ) + 생수 2컵(400ml) 양념고추장 1스푼간장 2스푼다진마늘 1스푼맛술 1고춧가루 1스푼후추가루 톡×3 - 어른숟가락 계량 - 리챔을 포함한 필요한 재료를 준비한다# 스팸이나 다른..
또하나의 밥도둑 ~ 반건조 도루묵 조림 밥도둑 ~도룩묵 조림 나가요 ~ㅋㅋ 살짝 말려서 쫀득한 맛이 업그레이드 되었어요 말린생선은 고급진 맛을 내주죠 생선맛이 진해지니 고소하고 감칠맛도 나고 ~ㅋㅋ 밥도둑 추가요 ~ 반건조된 도루묵은 잘 부서지지 않으니 조림하기 좋아요 ~ 워낙 맛있는 생선이니 조림양념만 넣어도 너무 맛있어요 반건조 도루묵 조림 재료 반건조 도루묵 20마리 간장 4, 고추가루 1과 1/2 , 다진마늘 1다진생강 1/4, 매실청 1, 후추가루 물, 소주(청주) 1 어른숟가락 계량 ~ 생물 도루묵을 손질해서 베란다에서 말렸어요 3일 동안 건조 시켰어요 생각보다 빨리 말랐어요. 건조해서 그런가봐요 ~ 꾸덕하니 잘 말랐어요 ~ 붙어있는 먼지를 닦아주고 냄비에 담아요 ~ 조림 양념장을 만들어요 ~..