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우리들의 행복한 시간

하루사냥

"밑반찬"에 해당되는 글 48건

시판오이지로 ... 간단 오이지무침 만들기 ~
시판오이지로 ... 간단 오이지무침 만들기 ~

시판오이지로 만든 오이지 무침 꼬들 꼬들 ~ 씹는 맛이 좋은 오이지 요즘은 오이지도 직접 담궈 드시는 분 많던데.. 저는 아직 . .. 내년엔 한번 만들어 볼까 생각중이지요 ~ ㅋㅋ 올해까진 마트에 파는 오이지로 무침을 해서 먹고 있어요 짠맛만 적당히 빼고~ 물기제거 잘하면 ~ 만들기 간단한 오이지 무침 입니다 《 오이지 무침 》 준비재료 시판오이지 물 (염분 빼기) 다진파, 다진마늘, 올리고당, 고추가루 , 깨소금, 참기름 마트에서 쉽게 구할수 있는 오이지 입니다 3개 들어있네요 먼저 , 오이지를 얇게 썰어 줍니다 그런다음 , 찬물에 담궈 염분을 빼요 15분 정도 담궈 두는데.. 중간에 물을 한번정도 바꿔줍니다 ( 시간을 더 줄이려면 ~ 물에 담궈둔 오이지를 힘을 주며 주물러 주기도 해요 ) 오이지 염..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 8. 18. 09:25 2017. 8. 18. 09:25 하루사냥
만들기도 쉽고, 입맛 살리는 매콤달콤 반찬 . .. 오징어 쪽파무침
만들기도 쉽고, 입맛 살리는 매콤달콤 반찬 . .. 오징어 쪽파무침

오징어 쪽파 무침 밑반찬으로 좋은 쪽파고추장무침에 오징어를 넣어 ~ 오징어 쪽파무침을 만들었어요 오징어와 쪽파를 데치고 ~ 고추장에 조물~ 무쳐주면 끝 ~!!!넉넉잡아 10분이면 완성 간단하고 , 맛도 좋은~ 괜찮은 반찬 입니다 《 오징어 쪽파무침 》 재료준비오징어, 쪽파소금, 맛술고추장, 간장, 올리고당, 참기름, 통깨 오징어와 쪽파 준비 어른손바닥크기의 작은 오징어 ( 몸통 2 + 다리 1 )를 냉동실에서 . ..이틀전 산 시들해지고 있는 쪽파 ( 500원짜리 동전크기) 냉장실에서 꺼냈다 ...;;; 의도하지 않은 ... 냉장고 파먹기를 한다 ㅋㅋㅋㅋ 재료손질 & 조리과정 ... 시작 합니다. 첫번째 할일은 ,, 냄비에 물 끓인다 ( 오징어와 쪽파 데칠 물입니다 ㅋ) 그런다음, 오징어 손질하기 ~껍질..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 8. 1. 08:07 2017. 8. 1. 08:07 하루사냥
양념이 맛있는 백종원오이무침 ~
양념이 맛있는 백종원오이무침 ~

백종원 오이무침 따라하기 백종원 레시피의 오이무침을 만들어 봤어요 ~ㅋ 믿고먹는 백선생 레시피지만 , 어떤건 실망스러운것도 있어 ~ 살짝 걱정했지만, 오이무침은 맛있어요 ~ 특히, 양념이 맛있어요 바로 먹어도 맛있고 , 두고 먹어도 맛있는 오이무침만드는 과정 같이 보실게요 ~ ㅋㅋ 【 오이무침 】 준비해요 오이 2개 ( 어떤오이든 상관없음 ) , 양파 1/2개, 꽃소금 1스푼양념고추가루 2 , 간장 2, 설탕 1.5, 다진마늘 0.5, 사과식초 2, 참기름1, 깨소금 어른숟가락 계량 가시오이 2개와 양파 반개 준비 가시오이는 깨끗하게 씻은후 감자칼로 껍질을 대충 벗긴다 , (껍질이 좀 있어야 씹을때 식감이 좋더라구요 ~ 싫다면 다 벗겨주세요~ ㅋ) 적당한 두께로 잘라요 볼에 담고 꽃소금 1스푼을 넣어 1..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 7. 17. 14:30 2017. 7. 17. 14:30 하루사냥
지친입맛살리는 효자반찬 [ 미역 초고추장 무침 ]
지친입맛살리는 효자반찬 [ 미역 초고추장 무침 ]

미역 초고추장 무침 더위에 지친 입맛 살리는 ~ 미역초고추장무침 이예요 새콤달콤하게 맛있는 초고추장 만들어서 뚝딱 만들어 ... 불린미역에 버무려주면 되는 초간단 반찬 입니다 간단하게 만들수 있어 좋고, 입맛 없을때 먹으면 ~ 입맛 돋워주는 효자 반찬이랍니다 【 미역 초고추장 무침 】 재료준비불린미역 2줌, 양파 1/4개 초고추장만들기고추장, 고추가루, 다진마늘 , 올리고당, 설탕, 식초, 참기름, 통깨 마른미역을 충분히 불린다 양파 1/4개를 채썰어 찬물에 담궈둔다 ( 매운맛을 잡기위해 ㅋ) 미역이 불려지는 동안 초고추장을 만든다 고추가루 1.5, 고추장 1.5, 다진마늘 1/3, 설탕 1, 올리고당 1식초 2~3, 통깨 1을 넣고 섞어준다 ( 어른밥숟가락 계량 ) 신맛의 정도는 각자 입맛에 맞춰 조절..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 7. 13. 10:54 2017. 7. 13. 10:54 하루사냥
진미채 고추장 무침~ 쉽고 맛있어요 ~
진미채 고추장 무침~ 쉽고 맛있어요 ~

[쉬운반찬 07] 진미채 고추장 무침 만들기 쉬워서 좋고 맛있어서 반하게 되는 국민반찬 날씨가 어찌나 후텁한지.. 끈적끈적 ㅜㅜ 덥고 습해서~ 불 앞에서 음식 만드는게 점점 힘들어 지네요 계속 더워질텐데 걱정입니다 ㅜ 진미채로 밑반찬 만들건데... 볶음을 할지 무침을 할지 고민하다 불앞에 있는 시간 적은 무침을 선택 ㅋㅋㅋㅋ 진미채 고추장무침 맛은 볶음과 같은데 .. 간단해서 좋아요 ~ ( 덥지않아 더 좋지요~ ㅋㅋ) 【 일미 고추장 무침 】 준비재료 일미 한줌 마늘 , 올리브유(식용유) 양념 고추장, 간장, 맛술, 올리고당, 설탕, 참기름, 참깨 진미채(일미)와 생마늘을 준비해요 일미는 4~5센티가 되도록 가위로 잘라요 6~7개의 마늘을 편으로 자른후 올리브유를 두른팬에 구워요 ~ ( 중불 ) 가끔씩 ..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 7. 4. 10:31 2017. 7. 4. 10:31 하루사냥
( 중독 주의 !! ) 청양고추 멸치다대기 ~ 대박 반찬이 분명해요
( 중독 주의 !! ) 청양고추 멸치다대기 ~ 대박 반찬이 분명해요

청양고추 멸치 다대기 중독주의보 발령 ~ !! 무지 맵지만 자꾸 당겨서 멈출수 없어요 입맛없을때 아주 좋은 대박 반찬입니다 다른반찬 있든 없든 상관없지만 요건 무조건 있어야 해요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 요것만 있으면 ~ 밥한공기 뿐 아니라 두공기도 문제 없어요 한번 먹지시작하면 끊을수 없다는 치명적인단점 ㅋㅋ ( 중독 주의 ~!! ㅋㅋㅋㅋ) 청양고추 멸치 다대기 만들기 쉽고 , 재료 간단해서 더욱 좋답니다 【 청양고추 멸치 다대기 】 준비해요 청양고추 다진거 한컵 잔멸치 반컵 식용유 반스푼, 물 반컵 ( 취향것 조절가능 ), 국간장 2스푼 ( 어른숟가락, 종이컵 계량 ) 1, 청양고추와 잔멸치를 준비해요 큰멸치는 비린맛이 날수 있어서 잔멸치를 사용해요 2, 청양고추를 잘게 다져요 다진후 종이컵 한컵분량 되요 ~ (..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 6. 27. 15:30 2017. 6. 27. 15:30 하루사냥
[ 쉬운반찬 05 ] 햇마늘 & 햄 볶음
[ 쉬운반찬 05 ] 햇마늘 & 햄 볶음

쉬운반찬 만들기 ...05[ 햇마늘 & 햄 볶음 ] 몸에 좋은 마늘... 생마늘은 못먹는 저는 마늘을 주로 볶음에 넣는등... 익혀먹는데요 마늘 익으면 매운맛 없어지고 부드럽고 포슬하잖아요 ~ ㅋ 햇마늘을 이용한 반찬으로 ... 알싸한 마늘을 햄과 함께 볶아 만들었어요 ~ 저처럼 생마늘 못먹는 사람이나 아이들도 잘 먹을수 있답니다 만드는 과정도 아주 쉽답니다 ~ ㅋ 【 햇마늘 & 햄 볶음 】 재료준비마늘 3개 , 햄 올리브유 (식용유), 소금, 간장 1스푼, 꿀 1.5스푼 (어른 숟가락계량 ) 마늘 3개와 햄을 준비해요 ~ 마늘 껍질을 까고 깨끗하게 씻은후 , 크기를 비슷하게 맞추기위해서 ....ㅋㅋ알이 큰 마늘은 반으로 잘라요 ~ ( 작은거 그대로 사용 ㅋ) 햄은 큐브모양으로 잘라요 ~ 벌써 재료 준비..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 26. 12:30 2017. 6. 26. 12:30 하루사냥
[ 쉬운반찬 04 ] 풋호박 볶음 ~
[ 쉬운반찬 04 ] 풋호박 볶음 ~

[ 쉬운반찬 ] 풋호박 볶음 // 풋호박 나물 동글동글 예쁜 풋호박 ~ 요맘때 많이 나는 채소중의 하나지요 ~ 너무 저렴하게 팔고 있기에 하나 사왔어요 ~ 애호박 볶음 만들듯이 ~ 새우젓으로 간을 맞추며 볶으면 되는 간단한 반찬이 예요 애호박보다 부드럽고 수분이 많은 풋호박 볶음 (풋호박 나물)만드는 과정 올려볼게요 ~ 【 풋호박 볶음 】 준비재료 풋호박 1개, 양파 반개식용유 , 소금, 새우젓, 다진마늘 1/3스푼, 참기름 반스푼 ( 어른숟가락 계량 ) 동글동글한 풋호박 ~ 어른 주먹보다 조금 크고 , 둥근타원형에 매끄럽고 윤기나고 무르지 않은걸을 고르세요 1. 풋호박과 양파를 준비해요 2, 풋호박은 세로로 6~ 8등분 한후 나박하게 잘라요 양파도 8등분으로 잘라요 2, 예열된팬에 식용유를 두르고 호박..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 22. 14:03 2017. 6. 22. 14:03 하루사냥
[ 쉬운반찬 ] 백종원 레시피의 잔멸치 볶음 ~ 과자가 따로없네요
[ 쉬운반찬 ] 백종원 레시피의 잔멸치 볶음 ~ 과자가 따로없네요

[ 쉬운반찬 ] 백종원의 잔멸치 볶음 김치 만큼이나 자주 먹는 반찬 .... 멸치볶음 ~ ㅋㅋ잔멸치로 멸치볶음 만들었어요 ~ 과자같이 바싹한 잔멸치 볶음 ~냉동실에 있던 호두도 같이 넣었어요 ~ 백종원의 레시피로 만들어 맛 보장~ 이예요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 멸치볶음 쉬울거 같지만 만만하게 생각했다가 실패하는 경우도 많은데요 ..몇가지 팁만 알면 실패 없이 ~ 바싹한 멸치 볶음 만들수 있어요 맛 좋고 ~ 영양듬뿍인 ~ 잔멸치 볶음 정말 간단해요 ~ 【 잔멸치 볶음 】 재료준비 잔멸치 1컵 반 , 호두 반컵식용유, 설탕 1/2스푼, 간장 1스푼, 올리고당 2스푼 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 1, 재료를 준비해요 냉동실에 쉬고 있던 재료꺼냈어요 ~ ㅋ 2, 먼저 호두 1개당 4조각으로 쪼개고 ,냉동실에 두었더니 ..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 6. 12. 11:09 2017. 6. 12. 11:09 하루사냥

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