하루사냥
간단하게 양파·마늘 장아찌 만들기 오래두고 먹을수 있는 반찬 ... 장아찌 ~ 반찬으로 먹기도 하지만 고기먹을때 꼭 찾게 되잖아요 ~ 새콤하여 ~ 느끼함도 잡아주고, 입안도 정리 되니 많이 먹을수 있고 ㅋㅋㅋㅋ 양파와 마늘로 장아찌 만들었어요 아주 간단해요 양파 · 마늘 장아찌 만들기 재료 유리저장용기 200ml 양파 2개, 마늘 8개 간장 반컵, 물 반컵, 설탕 반컵 - 2 큰술, 식초 반컵 + 3큰술 제일 먼저 유리 용기 소독 해주세요 양파, 마늘 준비 작은 양파를 3개 준비했는데 용기가 작아 2개 사용했어요 물 반컵 양조 간장 반컵 식초 반컵에 3큰술 더 넣었어요 신거 싫으시면 반컵 넣으시거나 좀 줄이셔도 되요 ~저는 신맛을 무지 좋아해서 더 넣어요 설탕 반컵에서 2큰술 뺐어요 물 : 설탕 : 식초..
들기름으로 구운 두부조림 ~ 들기름으로 두부 많이 지져 드시죠 ~~ 들기름 두부구이를 파는 식당도 있더라구요 그만큼 맛이 있으니까요 ~~ 들기름으로 구워 고소하고 매콤한 양념으로 맛을 더한 두부 조림 만들어 볼게요 ~~ 재료 두부 한모 , 들기름 2큰술 , 소금 후추 조금, 물 양념장 고추가루 1/2큰술 , 양조간장 1큰술, 설탕 1/3큰술 , 대파, 참기름 반큰술 두부는 두께감있게 자른후 소금 후추로 밑간 해 10분정도 두세요 간도 베이고 수분이 빠져 조금 단단해져 그냥굽는것 보다 편해요 양념장 준비 ~양조간장 한큰술 고추가루 반큰술 설탕도 조금 넣어 주세요 송송 썬 대파도 한큰술 넣고 참기름 반큰술 넣어요 양념장이 준비되면 두부를 구워요 ~팬에 두부와 들기름을 2큰술 넣고 지져요` 앞면 뒷면 골고루 ..
짭조름하고 고소한 건강한 견과류 볶음 견과류 몸에 좋은 거 아시죠 ~?? 건강을 위해 먹어야 하는 견과류알지만 귀찮아 잘 안먹게 되는게 되는데요 몸에 좋은 견과류로 만든 반찬 건강을 생각해서 만든 반찬 견과류 볶음 이제 밥상에서 건강을 챙겨보세요 우리집 신랑도 견과류 먹는걸 귀찮아 잘안먹는데 볶음으로 만들어 먹으니 따로 챙겨주지 않아도 되고 얼마나 좋은지 몰라요 ~~ ㅎㅎ 재료호두, 아몬드, 참깨 양념 양조간장, 꿀 , 설탕 , 물 아몬드 호두는 100~ 150 g 정도 참깨 3큰술 준비 했어요 아몬드는 지퍼팩에 넣어 방망이로 깨주세요 먹기 좋은 크기로 ~ 호두는 손으로 2~3등분 잘라주세요 양조간장 2큰술, 물2큰술, 꿀 1큰술, 설탕 한큰술, 을 조리할 팬에 넣어 주세요 이제 간장소스를 조려주세요 약..
밑반찬 // 고추장 멸치볶음 밑반찬의 대표... 멸치볶음 두고 두고 먹어도 질리지 않죠 영양만점 멸치 ~ ^^ 살짝 매콤하고 달콤한 멸치 볶음을 만들어 봤어요~ 재료 작은 멸치 , 마늘 , 참기름 양념장 고추장, 매실청, 양조간장, 설탕, 물 작은 멸치와 마늘3톨을 편으로 잘라 준비 우선 멸치를 볶아 수분을 없애주세요 수분이 거의 없는 마지막에 식용유를 조금 넣어 살짝 볶아준비하세요 좀더 바싹하고 고소한 멸치를 드실수 있어요 양념장을 준비 할게요 고추장 한큰술에 매실청 2큰술을 넣어 섞어주고, 양조간장 반스푼을 넣어주세요 양조 간장으로 모자란 간을 채워요 설탕 반스푼 넣고 섞어 주면 양념장이 됩니다 양념장이 준비되었으니 볶아볼게요 ~~ 팬에 양념장을 넣고 양념장과 같은 분량의 물을 넣고 조려주세요 잘라둔..
![[ 밑반찬 ] 짭조름하고 고소한 건강한 견과류 볶음 ^^](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26264534585B2F4E2F)
![[ 밑반찬 ] 고추장 멸치볶음](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/221B5343585B220715)