하루사냥
겨울 밑반찬으로 무생채 어떠세요? 백쌤 레시피 만들수 있는 매콤새콤달콤한 무생채 추천해요 어디에나 잘 어울리며 비빔밥으로 먹기에도 좋은 반찬인듯해요 절이지 않고 만드는거라 간단하고 쉽게 만들수 있었어요 백종원 무생채 == 재료 == 채썬무 3공기 굵게 다진대파 적당히 고추가루 2~3스푼 액젓 2스푼, 식초 2스푼 설탕 1~1.5스푼 다진마늘 1스푼, 깨소금 1스푼 + 소금 (간맞추기) - 밥공기, 어른숟가락으로 계량 - 무 1/3개를 껍질 벗겨 준비하고, 대파는 흰부분과 초록부분을 함께 준비했어요 무를 채썰야 하는데, 저는 채칼을 사용했어요 직접 썰어도 되고, 저처럼 채칼을 사용해도 되니 편한방법을 선택하세요 채칼이 편하지만, 베일 염려가 있으니 조심해야 해요~!! 채썬 양을 확인해 보니 밥공기로 3번정..
단맛이 많은 겨울무와는 달리여름무는 맵기만 해서 주로 국물요리에 쓰이지만 양념 잘해서 무쳐주면여름 입맛 돋궈주는 괜찮은 반찬이 된답니다 절이지 않지만 물이 거의 생기지 않게쉽고 간단하게 만들어 볼게요 된장찌개나 강된장을 함께 준비해보세요~ 여름 무생채 재료채썬 무 3줌대파 초록부분 1/2~1줄 소금 2/3 ~ 1큰술고추가루 4큰술다진마늘 1큰술 설탕 3/2큰술2배식초 1큰술참기름 1큰술깨소금 1.5큰술 -어른숟가락 계량함- 무마다 굵기가 각기 달라서 몇센티 사용했어요 보단 채썰어둔 상태에서 양으로 맞추는 걸로 할게요 무는 얇게 편으로 썬다음 채썰어줍니다 3줌정도의 양을 준비해요채칼이 편하다면 그렇게 해도 좋은데, 두껍지 않게 썰어주세요 대파도 얇게 어슷썰어요 재료가 준비되었으니큰볼에 무를 담고, 소금 2..
