하루사냥
겨울엔 어떤 것보다 무가 제일이죠 달큰 시원 ~ 과일만큼 맛나요 무나물 만드는법 간단하고, 어른, 아이 모두 만만하게 먹을 반찬이랍니다 필요한 재료 무 1토막 (6~7센티) 참기름 2스푼 다진마늘 반스푼 어간장(또는 국간장) 크게 1스푼 소금 2~3꼬집 (간맞추기) 참깨 약간 - 어른밥숟가락 계량입니다 - 제철맞은 무를 껍질벗겨 한토막 준비해요 얇게 편으로 썰고, 다시 또 얇게 채썰어줍니다 식감과 조리시간을 생각해서 젓가락과 비슷한 두께로~ 무채가 준비되면 바로 조리시작해요 참기름 2스푼과 다진마늘 반스푼 정도를 담고 중약불을 켜요 보글~ 거리면 무채를 팬에 넣어요 그리고 어간장을 크게 1스푼 둘러 중불로 볶아요 살짝 숨이 죽었으면 간을 맞추기 위해 소금을 더하고 ~ 뚜껑을 덮고 약불로 낮춰 무를 익혀요..
겨울 밑반찬으로 무생채 어떠세요? 백쌤 레시피 만들수 있는 매콤새콤달콤한 무생채 추천해요 어디에나 잘 어울리며 비빔밥으로 먹기에도 좋은 반찬인듯해요 절이지 않고 만드는거라 간단하고 쉽게 만들수 있었어요 백종원 무생채 == 재료 == 채썬무 3공기 굵게 다진대파 적당히 고추가루 2~3스푼 액젓 2스푼, 식초 2스푼 설탕 1~1.5스푼 다진마늘 1스푼, 깨소금 1스푼 + 소금 (간맞추기) - 밥공기, 어른숟가락으로 계량 - 무 1/3개를 껍질 벗겨 준비하고, 대파는 흰부분과 초록부분을 함께 준비했어요 무를 채썰야 하는데, 저는 채칼을 사용했어요 직접 썰어도 되고, 저처럼 채칼을 사용해도 되니 편한방법을 선택하세요 채칼이 편하지만, 베일 염려가 있으니 조심해야 해요~!! 채썬 양을 확인해 보니 밥공기로 3번정..
나물은 각자의 맛을 살리기 위해 따로 만드는게 보통이지만무와 콩나물은 같이 조리하면 달큰 시원한 무와 고소한 콩나물이 어울려더 맛있다는거 아시나요? 아이가 좋아해서 가끔 만들어 먹는데 요즘 무가 점점 맛있어지기에 소개하고 싶어 포스팅 올립니다 만드는 방법도 참 ~ 쉽답니다 누구나 좋아할~무나물 과 콩나물나물 한냄비로 만들기 바로 시작해요~ 무 & 콩나물 무침 재료 콩나물 220그램무 1토막 (채썰었을때 콩나물과 비슷한 양) 국간장 + 소금 1/2~1 티스푼 (무채절일때)국간장 1큰술참기름 1큰술물 1컵정도 (또는 쌀뜨물)깨소금 약간 -어른숟가락, 종이컵 계량함- 콩나물과 무를 준비했어요 전 비슷한 양이 되게 준비했지만취향껏 준비하면 되요~ 무는 익으면 잘 부스러지죠 무나물도 익히는 거라 당연 쉽게 부서지..
쉬운반찬 02 ...무생채 만들기 요즘 물가가 자꾸 오르는것이 ... 장보기가 겁이나요 ㅜㅜ모든게 오르고 .... 그나마 저렴한건 채소 뿐 ㅜㅜ 제일 저렴한 무로 생채만들었어요 ~ 봄무는 단맛이 없고 수분도 적어 ~ 겨울무보다 맛이 없지만 생채로 만들어 먹기엔 괜찮아요 ~ 간단하게 만들수 있고 ~ 만만한 무생채 ~ 새콤하게 만들어 볼게요 ㅋㅋ 【 무생채 】 재료준비채썬무 3줌 ,꽃소금 1스푼 고추가루 1스푼, 설탕 1스푼 , 식초 2.5스푼, 깨소금 1.5스푼 ( 어른 숟가락 계량 ) 1, 껍질 벗긴 무는 얇게 채 썰어요 채칼이 있다면 사용해도 좋아요 ~ 얇게 ~ 얇게~~ 잘라요 2, 채썬 무 3줌에 꽃소금 1스푼( 깎아서 ) 넣어 절여요 5분만 ~!! 3, 절이면서 생긴 물만 버려요 ~( 짜지 않아요 ..
![[ 쉬운반찬02 ] 새콤달콤 무생채 만들기](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2529CF3C5937FE5419)