두부부침 & 간장양념장 ~ 건강하고 간단한 반찬입니다
두부를 그다지 좋아하지 않는 나 두부반찬은 거의 양념듬뿍~ 두부조림을 하는데요 오랜만에 두부부침을 만들었어요 딸램이 좋아하기에..... ㅋㅋㅋㅋ 두부부침을 할땐 단단하고 맛있는 두부를 선택 ~!! 노릇하게 굽고, 간장양념을 만들어 부어주면 되니 무척 간단하지요 건강하고, 간단한 반찬 두부부침&간장양념장 재료 두부한모 (380G)밑간용 소금 , 식용유 부추, 대파흰부분(또는 쪽파)간장, 올리고당, 다진마늘, 참기름, 참깨, 고추가루 1두부 한모를 두툼하게 자르고 소금으로 밑간을해요 이렇게 하면 수분도 빠져서 좀더 단단해져서 굽기 편해요 2대파흰부분과 부추를 채썰어요(대파는 반스푼, 부추는 1스푼입니다 ) 대파만 사용할때는 초록부분과 섞어서 사용하면 되요 ( 쪽파를 써도 되요 ) 3간장양념장 만들어요 다진 ..
