하루사냥
계란국을 참 좋아하는데요 만만하기도 하고~ 남녀노소 다 좋아하는 국이 아닐까 싶어요 좀 색다르게~ 크래미를 추가해 끓이면 게살스프 느낌의 계란국이 된답니다~~ 전분물 풀어주면 게살스프 되구요ㅋ 정말~ 간단한 크래미계란국 끓여봅니다~ 크래미계란국 재료 크래미 4조각 계란 2개 대파 (소) 1/2개 육수 5컵정도 (멸치, 다시마 필요) 국간장 1큰술 소금...간 맞추기 후추가루 약간 - 종이컵, 어른숟가락 계량함- 첫과정으로 1리터의 물에 멸치와 다시마를 넣고 10분정도 끓여 멸치육수를 만들어요 육수를 끓이는 동안 필요한 재료를 꺼냈어요 ## 맛살류는 어떤것이든 상관없어요 계란은 풀어주고, 크래미는 잘게 찢어주고, 대파는 송송 썰었어요 크래미는 윗사진은 3조각였지만 실사용한건 4조각예요~ㅋ 완성된 육수 5컵..
아침저녁으론 공기가 선선해졌는데 낮에는 아직 덥네요 덥다고 아이스크림, 음료 같이 찬걸 많이 먹던 아이가 배탈이 나서 설사와 복통을 반복하더군요ㅜ 부드럽고 자극적이지 않은 음식으론 죽이 제일이지만 죽을 먹지 않는 아이라...ㅜ평소에 좋아하는 순두부와 계란으로 맑은 탕을 끓여봤어요 부드럽고 든든해서 식사대용으로 괜찮네요 배탈도 완화되고, 속도 편해지는 간단한 국물요리랍니다 순두부 계란탕 재료 순두부 1봉계란 2개대파 작은거 1줄 (쪽파로 변경가능)당근 조금 (생략가능)멸치육수 2~2.5컵 국간장 1스푼소금으로 간하기 - 종이컵, 어른숟가락 계량 - # 배탈이 난 아이를 위한 요리라 뺐지만, 필요에 따라 청양고추 넣는것도 가능하다 # 필요한 재료를 준비한다 대파는 송송썰어주고,당근은 얇게 채썰어 준비했는데색..
너무 더워서 힘들었던게 엊그제 같은데벌써 추위가 느껴지네요 감기 걸리지 않도록 조심해야할듯 날이 쌀쌀해지니 아침에 일어나면 목이 칼칼해져서 점점 국을 끓이는 날이 늘어나고 있어요 아침이니 자극적이지 않고,재료 간단하며 만들기 쉬운몽글몽글한 계란국 끓이는 방법을 올려볼게요 가벼운 아침식사로 좋아요 계란국 재료준비 계란 4개쪽파 3줄물 6컵 + 멸치,다시마로 끓인 육수 국간장 1스푼소금 후추 (취향에 따라준비) -어른숟가락 계량- 육수가 필요하니까 멸치와 다시를 넣어 15~20분 정도 끓여줍니다 ( 멸치 10마리 내외, 다시마 2장, 물 6컵 ) 육수를 끓이는 동안 재료를 꺼내고 손질을 한다쪽파 없으면 대파로 대체합니다 쪽파를 쫑쫑 썰어준다 몽글몽글 계란국 만들려면계란의 알끈을 완전히 제거해야한다 이게 핵심..
