하루사냥
장바구니 물가가 너무 올랐네요특히, 야채...ㅜ그나마 변동이 덜한게 느타리버섯이더라구요 만만하지만 몸에 좋은 느타리버섯에청양고추넣어 매콤함이 도는 볶음반찬을 만들었어요 씨를 제거한 청양고추지만매콤함을 느끼기엔 충분하죠~ 느타리버섯고추볶음 재료 느타리버섯 한팩청양고추 2~3개 (청고추나 피망도 가능)양파 1/4개당근 약간 다진마늘 반큰술 식용유 2큰술소금 3~4꼬집 (기호에따라 조절)굴소스 반큰술참기름 반큰술 -어른숟가락 계량함- 느타리버섯과 당근, 양파 그리고 청양고추를 준비해요 청양고추가 오이고추마냥 커서 1개만 준비했는데요보통사이즈라면 2~3개정도 될거예요 느타리버섯은 지저분한 밑둥은 잘라버리고 하나씩 분리하는데요 작은건 그대로, 큰것은 2 또는 3등분으로 찢어주면 되요 ###쫄깃한 식감이 좋은 느타..
마트에 느타리버섯이 크고 실하기에 담아왔는데 뭘할까? 볶음을 할까? 무침을 할까? 고민하다 담백하게 무침을 했어요 쫄깃쫄깃해서 맛있는 느타리버섯 무침 초간단하게 만들수 있어요 명절에 나물에 느타리버섯무침도 좋답니다 느타리버섯무침 재료 느타리버섯 2송이소금 1/2큰술 (데칠때~ ) 다진대파 약간국간장 1/2큰술소금 (간 맞추기)참기름 1/2~1큰술 - 어른숟가락 계량함 - 느타리버섯~명인이 재배했다던데 크고 실해서 구매했답니다 느타리버섯의 밑둥을 살짝 잘라내고 붙어있는 버섯을 떼어주고큰것은 반으로 갈라주었어요 느타리버섯을 데칠때는 끓는물에 버섯을 넣고 소금을 반스푼 넣고 20~30초정도 데쳤어요 데친 버섯은 흐르는 물에 가볍게 헹구고손으로 물기를 짜야하는데 세게 짜면 버섯이 질기니 가볍게 짰어요 무침을 할..