하루사냥
오랜만에 냉장고 털이로 매콤~낙지볶음 만들었어요 낙지볶음 양념장은 믿고 만드는 백쌤레시구요 없는재료는 생략하고, 취향에 맞춰~ ㅋ 낙지볶음 단짝, 데친콩나물과 함께 하면 뜨거운밥에 비벼 낙지볶음비빔밥으로 먹었어요 낙지볶음 재료 손질냉동낙지 5마리 양파 (소) 1개 양배추 1/4통짜리 3장 대파 흰부분위주 1/2줄 청양고추 2개 식용유 4~5큰술 참기름 1/2큰술 // 양념장 // 고추가루 2.5 큰술, 진간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1, 맛술 1 # 맛술은 없어 생략하였고, 원레시대로 고추가루 2큰술 넣어 양념장을 만들고 나니 매운맛이 약해 청양고추가루를 반큰술정도 넣었어요 단맛이 싫다면 설탕양도 조절하는게 좋을거 같았어요# -어른숟가락으로 계량- 쟁겨두었던 손질냉동낙지를 해동시키고, 냉장고에 ..
미나리 한봉 사왔어요 연하고 부드러워서 생으로 무침을 하려구요 냉동실에 쟁겨두었던 낙지 살짝 데쳐 함께 넣어~ 영양균형도 맞춰 매콤새콤한 초고추장에 버무려 완성해봤어요 밥반찬인데, 술안주에 더 가까운듯~ㅋ 봄춘곤증 날려준 미나리 낙지 초무침였어요 미나리 낙지 초무침 재료 미나리 100원동전크기 데친낙지 3마리 양파 1/4개, 당근 조금 청양고추 1개 (맵게 먹고싶다면) =-초고추장 양념-= 고추장 넉넉한 2스푼, 다진마늘 1스푼, 매실청 2스푼 식초 2.5스푼 · 설탕 1스푼(입맛에 따라 조절), 통깨 1스푼, 참기름 1큰술 +고추가루 1큰술 ( 버무릴때 ) -어른숟가락으로 계량함- 미나리 한봉 사왔어요 양이 많아, 한끼 먹을 분량만 만들려구요 시들고 물러진 잎이 있어 떼어내고, 밑둥색이 갈색이라 0.5..
