생선구이, 양념장 & 가자미구이 만들기~
가자미구이, 구워서 그냥 먹어도 맛나지만 양념장 곁들이면 좀더 편하게 먹을수 있어요 특히, 생선을 싫어하는 사람에게는 양념장이 필수죠 ㅋ 필요한 재료 가자미 3마리 밀가루 또는 튀김가루 약간 식용유 넉넉히 ...양념장... 굵게 다진양파 3, 양조간장 3, 고추가루 크게 1 다진마늘 1/2, 설탕 1/2, 올리고당 1,통깨 1 - 어른숟가락 계량입니다- 냉동 가자미를 짜지 않는 소금물에 담궈 해동하고, 흐르는 물에 헹궈 물기빠지게 뒀어요 생물이라면 깨끗하게 손질해서 소금쳐 밑간을 해줘요 양념장은 집에 있는 재료로 만들면 되요 양파는 굵게 다져 넣고, 양조간장, 설탕, 올리고당, 다진마늘, 통깨 매콤함을 위해 고추가루 까지 넣어요 섞으면 양념장 완성되요 청양고추를 다져 넣으면 좀더 맵게 되겠죠~ (선택사항..
