하루사냥
만만한 한그릇메뉴 볶음밥이죠 이번엔 가벼운 느낌의 김치볶음밥을 만들었어요 베이컨을 더하면 맛내기에도 도움이 되지요 재 료 ( 2인분) 햇반 2개 잘익은 김치 2/3컵정도 베이컨 2줄 김치국물 4스푼내외 식용유1~2스푼 참기름 약간 (선택사항) 계란 2개 - 밥숟가락, 종이컵 계량- 잘익은 김치는 줄기부분위주로 2/3컵 , 김치국물 4~5스푼정도 준비하고 베이컨 두줄과 햇반도 챙겼어요 베이컨은 1센티정도로 채썰고, 김치는 가위로 다졌어요 칼도 상관없으니 편한방식으로 다져주면 되요 팬을 예열하고 식용유 1~2스푼 두르고 김치와 김칫국물 3스푼정도 더해 중불로 은근하게 김치가 반투명해질정도로 볶았어요 (대략 3~4분정도) 중간에 베이컨을 넣어줬어요 데우지 않은 햇반을 넣고 재료와 섞어요 약간 싱겁기도 하고 색..
카레는 돼지고기라고 생각했는데 소고기를 좋아하는 아이때문에 소고기를 넣기 시작해서 그 맛에 빠져 그이후부턴 카레에는 소고기네요 소고기를 넣으면 풍미도 훨씬 진하고 고기가 부드러워 큼직하게 썰어넣는게 좋더라구요 필요한 재료 소고기 250g 양파 1개, 당근 1/3개 감자 1개 고형카레 110g 4개중 3개 식용유 2스푼 물 600ml -어른숟가락 계량입니다- 소고기와 양파, 감자, 당근 그리고 고형카레를 준비했어요 가루카레도 상관없어요 성인 4명이 넉넉히 먹을양입니다 감자, 당근, 양파를 큐브모양으로 큼지막하게 썰었어요 소고기는 익으면 작아지는걸 감안해서 썰어줘야해요 예열된 팬에 식용유 두르고 소고기를 먼저 볶아요 감자, 당근도 넣어 볶다가 감자, 당근 표면이 투명해지면 양파도 볶아요 양파가 투명해지면 물..
반찬하기 귀찮을때 한그릇메뉴가 너무~ 좋아요 고추참치는 그냥 먹어도 맛나지만 몇가지 재료만 더해 뚝딱 ~!! 만들수있어요 귀찮을때, 간단하게 먹고 싶을때 넘 좋은 메뉴예요 필요한 재료 ( 2~3인분) 고추참치 100g 2개 익은김치 1컵정도 양파 반개 대파 15센티정도 + 깻잎 식용유 1큰술 물 - 참치캔 1개분량 양조간장 1큰술 설탕 반큰술 후추가루 소금 2꼬집 (간맞추기용) - 종이컵,계량스푼 사용했어요- 고추참치통조림 2개, 익은김치, 대파, 양파 그리고 사진엔 없지만 깻잎도 준비해요 대파와 양파는 두껍지 않게 썰어주고, 김치는 가위로 숭덩숭덩~ 썰어줬어요 재료준비 끝~ 조리시작 합니다 식용유 1큰술에 대파를 넣고 먼저 볶아요 대파향이 퍼지면 김치와 김치의 신맛을 줄여줄 설탕을 넣고 같이 볶아요 #..
달콤한게 매력인 짜장도 자주 먹으면 물리기도 하더라구요ㅜ 짜장도 매콤함이 더해지면 덜 느끼해서 자주 먹어도 괜찮을거 같아 청양고추 넣어봤어요 청양고추로 맵기는 조절하기 나름예요 == 재료 (2~3인분) == 돼지등심 120g 양파 반개, 양배추 2장(반개짜리), 당근 1/6개 청양고추 2~3개 다진마늘 1/4스푼 식용유 1.5스푼 짜장가루 7스푼내외 물 350 ~ 400ml -어른숟가락 계량함- 청양고추는 원하는 정도의 맵기에 따라 준비하세요 전 작게 썰었는데 채소크기는 조절할수 있어요 잡채용 등심을 잘게 썰었어요 카레용 고기를 사용해도 되는데 작은사이즈가 좋아 잡채용을 사용했어요 예열된 팬에 식용유 두르고 돼지고기를 먼저 볶다가 썰어둔 채소(청양고추를 제외)와 다진마늘을 약간 더해 볶다가 물을 붓고 당..
요즘 뭐해드세요?? 끼니마다 매번 새로운걸 할수는 없으니 재료하나라도 다양하게 활용하려고 애쓰게 되더라구요 돼지목살을 갈비양념으로 넉넉히 재워두고 여러방법으로 먹었는데요 그중에 비빔밥 만든걸 소개해드릴까해요 특별한건 아니지만, 고기만 먹을때와는 다른 맛을 느낄수 있답니다 돼지갈비 비빔밥 재료 (1~2인분 )양념목살(갈비) 2~3개양파 1/4개정도 치커리 5~6잎 당근 조금 고추장1+ 올리고당 0.5 +생수 1 + 참기름 1+ 통깨 -어른숟가락 계량 - 갈비양념을 한 돼지목살과 야채를 준비했어요 ##치커리가 없다면 상추, 깻잎도 괜찮아요 고기는 개인적으로 기름많은 삼겹살 보단 목살이나 앞다리살을 추천해요 시판 돼지갈비양념에 재워둔후 사용해요 ( 마트에서 파는 양념육도 되요 ) 당근과 양파는 채썰어양파는 매..