하루사냥
맵고 맛없던 무가 날씨가 추워짐에 따라 맛들고 가고 있어요 단맛이 진해지고~ㅋ 무로 만들수 있는 반찬 많지만, 언제나 만만하게 먹기 좋은 무나물을 만들었어요 ----- 재료 ----- 무 1/3개 대파 푸른잎(소) 1줄...색감때문~생략가능 참기름 3큰술 다진마늘 1/2큰술 국간장 ,어간장 , 액젓 중 한가지 2큰술 소금 ( 간맞추기 ) 통깨 또는 깨소금 무를 준비해요 껍질을 벗기고 편으로 썰고~ 다시 채썰었는데 채칼을 사용해도 되요 대파푸른부분도 쫑쫑~ 썰어주었어요 색감때문에 준비한거라 없으면 생략해도 된답니다 재료준비 끝났으니 바로 조리 들어 갑니다 깊이가 있는 팬에 넉넉한 참기름과 다진마늘을 넣어 중불로 살짝 볶다가 채썬 무를 넣어 참기름이 타지 않게 섞고 어간장을 2스푼과 소금 1/4스푼정도 둘러..
나물은 각자의 맛을 살리기 위해 따로 만드는게 보통이지만무와 콩나물은 같이 조리하면 달큰 시원한 무와 고소한 콩나물이 어울려더 맛있다는거 아시나요? 아이가 좋아해서 가끔 만들어 먹는데 요즘 무가 점점 맛있어지기에 소개하고 싶어 포스팅 올립니다 만드는 방법도 참 ~ 쉽답니다 누구나 좋아할~무나물 과 콩나물나물 한냄비로 만들기 바로 시작해요~ 무 & 콩나물 무침 재료 콩나물 220그램무 1토막 (채썰었을때 콩나물과 비슷한 양) 국간장 + 소금 1/2~1 티스푼 (무채절일때)국간장 1큰술참기름 1큰술물 1컵정도 (또는 쌀뜨물)깨소금 약간 -어른숟가락, 종이컵 계량함- 콩나물과 무를 준비했어요 전 비슷한 양이 되게 준비했지만취향껏 준비하면 되요~ 무는 익으면 잘 부스러지죠 무나물도 익히는 거라 당연 쉽게 부서지..