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우리들의 행복한 시간

하루사냥



찜질방의 1등 먹거리 

 맥반석계란을 집에서 만들어 봤어요 

구운계란이 더 맞는듯~ㅋㅋ


전기밥솥이나 압력밥솥만 있으면 손쉽게 만들수 있는데

 조금더 편한방법인

전기밥솥으로 만들었어요 



영양만점 계란으로 구운계란만들기 시작합니다 





구운계란 만들기 


   재료준비   


계란 

소금, 물

식초(세척시)


전기밥솥





18개 구워줄거예요~

좀 많죠~ㅋㅋ이유가 있지요ㅋㅋㅋㅋ


만약에 냉장고에 있던 계란을 쓸거라면

 찬기운이 없어질때까지 실온에 꺼내두어야 합니다 

 그냥사용하면 

삶을때 떠지는것 처럼 똑같이 될수 있다니 번거롭더라고 잊지마세요~!! 





계란 껍질에  살모넬라균과 나쁜 균들이 있는거 아시죠~?

몸에 해로운 균이 없어지게  깨끗하게 씻어야해요


방법은 ~

흐르는 물에 손으로 껍질을  비벼 씻은후, 

식초를 한스푼 넣고 5분정도 둡니다 


그리고 헹궈주세요 ~





내솥에 계란을 넣고~

물을 붓고, 소금을 반스푼정도 넣어요


간이 되어야 더 맛있답니다 ~ㅋㅋ





핵심팁 ~!!

보통 바로먹을때는 취사를 연속 2번합니다 

저는 취사 1번 + 보온을 했어요

그런데 물을 동일하게 ( 계란이 2/3정도 잠기게 )넣었더니 물이 살짝 남아있더라구요 ㅜ 

저처럼 취사후 보온을 할경우에는 

물양을 줄여 넣으세요 

( 계란이 반정도 잠길정도가 좋을거 같아요 ~ㅋ)





취사버튼을 눌렀어요 


밭솥아 ~ 부탁해~~~ㅋㅋㅋㅋ





12시간의 보온을 끝내고 ~ 열어봅니다 ~~




여러개가 금이 갔네요 ㅜ 

보온중에 밑에 남아있던 물 때문에  불어난거 같아요 


꺼내서 식혀줍니다 

 뜨거우니 조심!!  집게 이용하세요~ !!





쫀득하고 탱글한  구운계란 

삶은 계란과  비교불가 식감이지요~ ㅋㅋ





이렇게 금 갔지만 

먹는데는 문제 없어요~ 


 보존제 없이 만들었기에  최대한 빨리 먹어야해요

( 3일내로 )



남은건 수미네 반찬에 나온 계란장조림을 만들었어요 

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ





양양가 풍부한 계란으로 들었으니 

간식으로 이만큼 좋은게 있을까요?


 요즘인기 좋은 맥반석계란 ~ 어렵지 않으니  만들어 드세요 




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