쉬운 국 끓이기 // 아욱 된장국
난이도 별 하나 ...
아욱 된장국
만들기 간단하고 쉬운 국요리 ^^
간단하고 쉽다해서 맛이 없는 건 아니예요
많은 이들이 좋아하는 국 중의 하나 ~
손질도 쉽고
만드는 것도 쉬운
아욱 된장국 끓여 볼게요
재료
아욱 한줌 , 멸치 육수, 4컵, 두부 4/1모 , 대파
재래식 시판된장 1큰술, 간마늘
아욱손질
아욱대를 꺾어 호박잎이나 고구마 줄기 손질할때 처럼 껍질을 벗겨주세요
아욱대 두꺼운 부분은 아깝지만 버려요 ~
먹기좋은 크기로 자르시고
물로 대충 헹궈준후
풋내 안나게 바락바락 주물러 씻어주세요
아욱손질 완료 !!
본격적으로 국끓이기 돌입 ~
멸치육수를 4컵에
된장 한큰술을 넣어 풀어주세요
된장물에 아욱을 넣고 끓여주세요
국이 끓는 동안 남은 재료를 잘라 준비합니다
끓으면 간마늘 넣고
중불로 줄인후 5분간 끓여주세요
대파, 두부를 넣고
잠시 더 끓여 주세요
끓이기전 마지막 간 확인하세요 !!
싱겁다 생각되면 소금 또는 국간장으로 하면되요 ~
이제 아욱을 미리 데치지 않아도 되요 ~ !!
손쉽게 아욱 된장국 끓여보세요 ~
간단하고 쉬운 아욱된장국 였어요 ^^