삼겹살, 목살 ~
돼지고기 구이를 먹다보면
느끼함이 올라와요
가라앉히려고 김치, 파절이를 곁들이게 되는데
여름엔 흔하고 저렴한 부추로
새콤매콤 초무침으로 먹어도 잘 어울려요
간단하면서
돼지고기와 음식궁합도 좋구요
== 재료 ==
부추 한줌
양파 1/4개, 당근 1/8개
양념
고추장 2스푼, 식초 2스푼
간장 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼
통깨 반스푼
- 어른밥숟가락 계량입니다 -
흐르는 물에 씻으면서
물러져 상한 부분을 떼어낸 부추와
양파, 당근을 준비해요
부추, 양파, 당근는
비슷한 길이로 썰어주어요
양념장을 만들어요
양념은 겉절이느낌도 좋은데
이번엔 식초를 넣어
새콤매콤하게 만들어요
고추장이 베이스라
고추장, 식초, 간장, 설탕, 참기름을 섞어요
취항것 조절해요
양념에
썰어둔 부추, 양파, 당근 담고,
참깨 더해~
버무려 완성^^
좋아하는 삼겹살, 목살...
돼지고기구이를 먹을때면 느끼함을 감해줄
새콤한 무언가가 필요한 나에게
딱인 부추무침~^^
알싸함이 있는 부추와
새콤매콤한 양념....
목살구이를 더~ 많이 먹을수 있게 해줘요
남은 부추무침은
따뜻한 쌀밥에 고추장, 참기름 더해
비벼먹어도 맛나 더라구요 ~
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