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우리들의 행복한 시간

하루사냥


백종원대패두루치기 레시피로 ~

 양념을 하고 , 

양배추 대신 콩나물로 바꿔 넣어 ,

대패삼겹 콩나물두루치기, 콩나물불고기를 만들어봤어요


콩나물이 아삭하게 씹혀서 ~~

 저는 대만족 ~ ㅋㅋㅋ

식감을 중요하게 생각한다면 무조건 좋아할거예요 ~ 





대패삼겹살요리, 

대패삼겹콩나물두루치기 ( 대패콩나물불고기 ) 



   재료   

대패삼겹살 550 g

콩나물 400g

마늘5~6개, 

채썬대패 1줌,

고추장, 설탕, 식초, 고추가루, 참기름 




대패삼겹살 

한팩인데  550그램정도 되요 




콩나물은 

꼬랑지가 길고 지져분해서 떼어내고 ,



깨끗하게 씻어준비해요 




대파는 얇게채썰어요 

 한줌정도 필요해요

-

 파채 써서 쓰면 더편해요 




마늘 5~6개정도 편으로 잘라요 



중요한 양념장을 만들건데,

백선생의 대패삼겹두루치기레시피에서  조금 조정했어요


고추장 2 + 설탕 1.5 + 식초 4 + 고추가루 2 + 참기름 1 

을 넣었어요 


어른숟가락 계량입니다 




설탕이 녹을때까지 섞어요 




모든재료 준비 끝~ ㅋㅋ

 조리시작해요



전골냄비에 마늘을 깔고, 



그위에 대패삼겹살 담은다음 

불을 켜요 



냄비에 열이 오르면 ~

맛술 1/3컵과 



양조간장 1/3컵넣고

볶아요 




말려있는 대패삼겹살을

하나씩 펴줘야해요 


삼겹살을  완전히 ~ 충분히 익혀요 




그런다음 콩나물과 양념장을 넣고  섞어요


빠르게 ~ 



콩나물이 숨이 죽을때쯤 

남아있는 대파를 넣고 같이 볶아요 ~


 숨이꺼질때 까지만 ~ 




대패삼겹 콩나물두루치기 완성 ~ㅋ





재료 준비 손질하고,

재료를 차례로 넣어가면서 볶으면 되는 

 간단한 레시피로 



식초가 들어간 양념장 덕분에 

느끼함도 잡아주고 ~  맛도 살려주었어요 





기존 레시피에 재료를 살짝 바꿔주었을 뿐인데... 

새로운 음식같고

가족도 맛있다고 잘먹네요 ~ 


일품메뉴도 되고, 

술안주로소 손색없어요 


마지막은 볶음밥으로 마무리 ~~~ ㅋㅋㅋ



안먹으면 후회~~ 백종원대패삼겹두루치기 ..

간단하고 맛있는 대패볶음밥 ( 혼밥으로 추천 ~ㅋ)

(밑반찬) 꼬ㅏ리고추 찜 ..  

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