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우리들의 행복한 시간

하루사냥

 

 

어묵볶음 

국민 밑반찬 중에 하나로 꼽히죠ㅋ

 

이번엔 매콤하게~ 

백종원 레시피로 매콤어묵볶음을 만들었어요

 

원래는 감자를 넣어 조리는 방식이지만

감자생략하고 만들었는데

밥 반찬은 물론,

반숙계란후라이 얹어 덮밥으로 먹어도 좋았어요

 

 

 

 

 

 

== 재료 ==

도톰 사각어묵 3장

양파 1/4개, 대파 1/4개, 청양고추 1개(선택)

 

식용유 1스푼

고추가루 2스푼, 진간장 3스푼

설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 0.5~1스푼

물 10스푼정도 

 

-어른숟가락으로 계량함-

 

 

 

 

 

재료를 준비했어요

 

 

 

 

어묵을 긴네모모양으로 썰었고, 

 

 

 

채소들도 적당하게 썰어주면

재료 손질 끝!

 

 

바로 조리해요

 

 

중불로 예열한 팬에 식용유 두르고

 어묵을 먼저 넣고 잠시 볶다가 양파, 대파를 넣어 볶아요

 

 

물 10스푼과 

진간장 3, 다진마늘 1, 설탕 1, 고추가루 2 스푼씩을 넣고

중약불로 볶아요 

 

 

 

 

 

수분이 모자른듯 할땐

물을 더 추가하세요

 

 

 

 

촉촉하게 볶아졌으면

썰어둔 청양고추와 참기름을 넣고 

좀더 볶아~

 

 

통깨 뿌려~ 완성했어요

 

 

 


 

 

 

재료간단~

레시피 간단~

 

어른입맛을 충족시킬 어묵볶음ㅋㅋ

 

 

 

 

감자 없어서

감자는 생각했는데 양념은 그대로 여서 

양념이 더 진한듯~

 

참기름을 빼면 더 매콤할거 같아요

 

 

 

 

계란후라이 올려 덮밥으로ㅋ

김밥재료로 이용해도 좋을거 같았어요 

 

 

다음엔 원레시대로

감자 넣어서 만들어 볼려구요~ㅋ

 

 

 

 

 

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