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우리들의 행복한 시간

하루사냥

부추계란말이




간의 채소라 불리는 부추를 듬뿍 넣어 계란말이 했어요 ~ 


찾아보니 ... 

여름철 더위에 몸의 피로가 누적되면  이 피로를 해소하는 기관이 바로 간 (刊)  

또한 부추는  여름철 염증 잡는 일등채소 이기도 한데요 

비타민 A와 C가 풍부하게 들어있어~

여름철 심해지는 신체 노화를 막는데 도움을 받을수 있습니다


여름철에  부추 많이 먹어야겠어요 ~ ㅋ

편하게 계란말이 먼저 시작해 보면 어떨까요 ~  ㅋㅋㅋㅋ







【 부추 계란말이 】


재료준비

계란, 부추, 당근,

소금, 후추 




1, 재료를 준비해요 


계란 5개, 당근 1/5개  , 부추 100원~500원 짜리 동전크기정도 ~





2. 당근은 잘게 다지고 , 부추는 송송 썰어요 





3, 계란을 풀어준 볼에  잘라둔 부추와 당근, 

그리고 간을 위해 소금, 후추도 넣어요 



그런다음 , 

섞으면 모든 준비 완료 ~ ㅋ





4, 예열된 팬에 식용유를 반스푼 정도 넣고 

키친타월로 팬전체에 기름을 바르듯 닦아요 


이렇게 하면 계란이 눌러 붙는걸 막을수 있답니다 ~ ㅋ





5, 식용유를  두르고 ~ 계란물을  적당히 부어요 



이제부턴 적당한 기름과 불조절이 중요 !!




6, 가장자리가 어느정도 익었을때 ,,, 뒤집개로 말아요 



한번더 말고 , 



계란물 다시 붓고, 





말고 ~ , 





붓고 , 





말아 줍니다 





다말았다면 , 덜익었을 모를 가장자리도 익혀준다

( 그럼 모양도 사각형으로 예뻐요 ~ ㅋ) 





7, 완성된 계란말이를 식힌후 잘라요 





요렇게 ~ ㅋㅋㅋ 


계란말이는 식히면  부서지지 않고 반듯하게 자를수 있어요 




누구나 좋아하는 계란말이 ~ 

오늘은 영양 만점 부추를 듬뿍 넣어 만들었지요 ~





주황색 당근을 넣어 색감도 예쁘게 ~~ ㅋㅋ








은은하게 퍼지는 부추향~ 때문에 아이 보다 어른 취향인데요 

그래도 케첩 찍어 주니 ~ 우리딸 곧잘 먹었답니다 







여름에  먹으면 좋은 부추 .. 

가격도 저렴하고, 여름 건강하게 나려면 꼭 먹어한다니까  

만들기 쉬운 계란말이  어떠세요 ~??



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쉬운반찬 07

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진미채 고추장무침 ~ 간단하고 맛있어요 


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