쉬운반찬 02 ...
무생채 만들기
요즘 물가가 자꾸 오르는것이 ... 장보기가 겁이나요 ㅜㅜ
모든게 오르고 .... 그나마 저렴한건 채소 뿐 ㅜㅜ
제일 저렴한 무로 생채만들었어요 ~
봄무는 단맛이 없고 수분도 적어 ~ 겨울무보다 맛이 없지만
생채로 만들어 먹기엔 괜찮아요 ~
간단하게 만들수 있고 ~ 만만한 무생채 ~ 새콤하게 만들어 볼게요 ㅋㅋ
【 무생채 】
재료준비
채썬무 3줌 ,꽃소금 1스푼
고추가루 1스푼, 설탕 1스푼 , 식초 2.5스푼, 깨소금 1.5스푼
( 어른 숟가락 계량 )
1, 껍질 벗긴 무는 얇게 채 썰어요
채칼이 있다면 사용해도 좋아요 ~ 얇게 ~ 얇게~~ 잘라요
2, 채썬 무 3줌에 꽃소금 1스푼( 깎아서 ) 넣어 절여요
5분만 ~!!
3, 절이면서 생긴 물만 버려요 ~( 짜지 않아요 )
물에 헹구지 않고 그대로 사용해요
4, 양념재료를 넣어요
설탕 1스푼
식초 2스푼 반
고추가루 1스푼
5, 조물조물 무쳐요 ~
먹어보고 입맛에 맞게 간을 조절해요
6, 마지막에 깨소금을 넣어요 ~
이렇게 왼성된 새콤달콤 무생채
밑반찬 없을때 ~ 뚝딱 만들수 있어 밥상에 자주 올리게 되요 ~
우리집 만만한 밑반찬 ~ ㅋㅋㅋㅋ
그냥 먹어도 괜찮지만
된장찌개 자박하게 끓여 ~~ 밥과 비벼 먹는걸 제일 좋아해요
매콤하게 먹고 싶을땐 고추장 조금넣어 먹기도 하구요 ~ ㅋ
입맛없을때 ~ 아주 괜찮답니다 ~
밀폐용기에 넣어 ~ 냉장실에 뒀다가 꺼내 먹으면
시원하고 ~ 더 아삭하게 먹을수 있죠
고물가인 요즘 ...
여름 반찬으로 이만한게 없어요 ~
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