하루사냥
계란볶음밥은 볶음밥중에서도 쉬운 메뉴인데요 그보다 더 쉽게 방법이 있어 소개합니다 '아~하~~' 하실수도ㅋㅋ밥알 하나하나 계란에 코팅되어 고슬~고슬~~중국집 볶음밥같아요 요리 곰손도 실패없는 레시피 랍니다 계란 볶음밥 재료 계란 2개 식은밥 1공기대파 반줄정도 소금 2~3꼬집굴소스 반스푼참기름 약간 + 식용유 3스푼 - 어른숟가락으로 계량 - 재료를 준비해요 초록색이 들어가면 예쁠거 같아 대파는 초록이 있는 쪽으로 반줄정도 썰어주었어요당근을 추가해도 예쁠거 같아요(소량만 ) 찬밥에 계란과(계란비린내 잡고 간을 위해) 소금 2꼬집정도 넣고 밥알이 풀어지게 섞어줍니다 팬에 대파와 식용유를 함께 넣고 중불로 해서대파기름을 만들어줍니다 대파향이 퍼지면 계란 버무린 밥을 팬에 넣고 계란이 다익을때까지주걱으로 저어..
간단하게 해먹기 좋은건 단연 한그릇메뉴가 아닐까요? 통조림햄은 집집마다 한두개는 있을텐데요 통조림햄으로 덮밥을 만들어 봤어요 일본식 덮밥인 돈부리 짭짤달콤하게~ 뚝딱 만들수있답니다 간단해서 휴일, 점심으로 제격인 메뉴일듯 스팸 돈부리 재료(2인분) 스팸 200 그램양파 반개대파 또는 쪽파 조금계란 2개 간장 4스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1/2~1스푼물 2/3~1컵 - 어른숟가락, 종이컵 계량 - 재료를 준비합니다 양파는 채썰고 대파 작은걸 송송~ 썰어주고,스팸을 길게 통으로 잘랐는데요 꼭 저렇게 하지 않고 편하게 잘라도 됩니다 전체적인 덮밥의 맛을 좌우할 소스를 계량해 둡니다 양조간장 4스푼+ 맛술 2스푼 + 설탕 1스푼 ####단맛이 제법 느껴지는 비율입니다 단맛이 싫다면 설탕의 양을 줄이는 것이 좋습..
추석연휴 잘보내시고 계신가요? 음식하느라 줄곳 기름냄새 맡고 또 기름진 음식을 먹었더니한끼는 산뜻하면서 가벼운게 생각나서 오이지와 시판냉면육수로 간단하게 물국수를 만들어봤어요 한참 더울때 뚝딱~간단하게 만들수 있어서 가끔먹던건데느끼한 속에도 괜찮네요 상큼하고, 오독오독 씹는 맛도 있는가벼운 국수랍니다 오이지 국수 재료 소면 오이지 1개 (3인분 가능)냉면육수 청양고추 1개다진마늘 반스푼국간장 2스푼물 1스푼맛술(미림) 반스푼 참기름(생략가능), 깨소금+ 식초, 연겨자 (-어른숟가락으로 계량함- 재료를 준비해요 오이지 1개면 2~3인분양이 되고냉면육수는 살얼음이 생기게 미리 냉동실에 넣어두면정말~시원하게 먹을수 있다 오이지는 얇게채썰어서 물에 10~15분간 담궜다가 꽉 짜준다 ( 오이지의 짠 정도에 따라 ..
다음주는 아이학교 개학 ^^삼식이 생활하는 아이 끼니 챙기는게 은근 힘들었는데 이제 끝이 보이니 더없이 기쁘네요~ㅋㅋㅋㅋ맘들은 다 같은 맘일듯~ㅋㅋㅋ 점심메뉴로 아이가 김치볶음밥을 원했는데요김치볶음밥의 정체성은 잊지 않고~ㅋ 매운걸 잘먹지 못하는 아이도 고려해서 만들어 보았어요 덜맵고, 고소하게~ 초간단하게 만들수 있답니다 (아이와 함께 먹을) 김치볶음밥 재료 신김치 2/3~ 1컵 (국물과 함께)베이컨 작은거 1팩( 90그램)대파 반줄밥 1그릇~ 1.5그릇계란 2개 간장 반스푼설탕 1/4스푼 (김치의 신 정도에 따라 조절!!)고추가루 1/3스푼 ( 탈수 있어 물도 조금 필요함)식용유 2스푼참기름 반스푼 - 어른 숟가락, 종이컵 계량 - 재료를 준비한다 정말 매운걸 못먹는 다면 준비한 김치중 반정도는 씻어..
아이들 방학이 시작되었네요ㅜ 간단하게 한끼 해결하기 좋은게 볶음밥 만한데 없지요 스팸고추장볶음밥 만들었어요 고추장은 볶음밥재료로 어울리지 않을거 같죠?저도 그럴거라 생각했는데 아니예요~ 맛나요~~ㅋㅋ 입맛없을때 좋아요~ 간단한 야채와 누구나 좋아하는 통조림 햄을 넣고고추장으로 볶으면 끝~!! 아주 간단해요 간단한 재료초간단 방법 매콤 스팸고추장볶음밥 만들기 함께해요~~^ 스팸 고추장 볶음밥 재료 밥 1공기 리챔(또는 스팸) 반캔 (100그램)대파 작은거 1줄양파 작은거 1/4개가량 계란 1개 = 양념장 =고추장 1스푼간장 1스푼설탕 반스푼참기름 반스푼 식용유 0.5스푼 - 어른숟가락 계량- 필요한 재료를 준비한다 스팸은 없고 리챔이 있어서 준비했다개인적으로 좋아하는 통조림을 준비하면 된다 ( 햄마다 염도..
우주선 김치볶음밥 만들었어요 백선생~ 백종원 레시피니 기본적으로 맛은 보장, 믿고 만들었어요~~ㅋ '어떻게 만들까?궁금하고만들어 보고 싶게 만드는 비주얼이죠~ㅋ 전혀 어렵지 않아요~보고나면 "이렇게 쉬웠어~" 하실지도...ㅋㅋ 눈과 입 모두 만족시켜주는 우주선 김치볶음밥 만들어봅니다 ~ ~ 우주선 김치볶음밥 재료 (1~2인분) 김치 1컵 조금넘게햄 한 토막 (스팸, 베이컨대체됨)계란 2개 +소금 2꼬집피자치즈 2~3스푼대파 1/2줄+ 밥 식용유간장 1.5스푼 , 설탕 1티스푼, 참기름 반스푼 - 어른숟가락, 티스푼, 종이컵 계량 - 필요한 재료를 준비한다 꼬들한 볶음밥을 위해 뜨거운 밥은 떠서 식히기위해 냉장고에 넣어두었다그렇게 하면 빠르게 밥을 식힐수 잇다 햄과 대파도 자르고 재료에 적어두었듯이햄대신 ..
언제나 든든한 참치통조림~ 그참치통조림으로 별미빔밥을 만들었어요 참치만 들어가면 심심하니까상추와 깻잎을 넣어 쌉싸름하고 아삭한 식감을 주었어요 참치상추비빔밥의 특별함~기존 고추장과 다르게 초고추장이 들어가서 상큼하고 매콤함을 함께느낄수 있어요 냉장고 털이로도 충분히 만들수 있는 참치상추비빔밥 시작해볼께요~ 참치 상추비빔밥 재료 (1인분) 참치 1캔 (100그램)포기 상추 손바닥크기 3장깻잎 2~3장계란 1개 고추장 1스푼식초 1~1.5스푼아가베시럽 1/2스푼깨소금 +참기름 반스푼+ 밥 1인분 - 어른숟가락계량 - 상추와 재료를 준비한다 사진에는 없지만 뜨거운 밥도 필요하다찬밥이라면 전자렌지로 데워준다 #냉장고에 있는게 포기상추라서 사용했을뿐어떤 상추도 상관없음 # 상추와 깻잎은 채썰어준다 참치상추비빔밥에..
떡국 끓여봤어요 설날도 아닌데 떡국?? 하실지도 모르지만간단하고 든든해서 언제나 먹어도 상관없는 메뉴아닐까 싶네요 고기, 사골육수가 아닌, 멸치와 다시마로 끓인 육수를 사용해서 맑고 깔끔한 맛이 핵심이랍니다 어렸을때부터 멸치육수로 끓인떡국을 먹어서 다른곳도 멸치육수 떡국을 먹겠지 했는데.. 수미네 반찬보고 '경상도지방에서만 그렇구나~'알게 되었네요 어릴적부터 먹던 맛, 방법대로~만들어본 멸치육수 떡국 만들기~~ 시작해요 멸치육수 떡국 재료 (2~3인분) 떡국떡물만두 12개정도대파 조금계란 1~2개 물 1.5리터국물멸치 15마리내외다시마 2장 국간장 1.5스푼후추가루 조금 - 어른숟가락 계량 - 떡국떡은 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 찬물에 담궈준다만두도 꺼내담아둔다 육수의 재료인 멸치는 내장을 분리하고, 다..
쌈장 어떻게 드시나요?대부분 고기를 먹을때 찍어먹거나 쌈에 넣어먹을텐데요 그런 쌈장으로~ 볶음밥 만들수도 있다는거 아시나요? 간단한 재료로 후다닥 볶았는데 맛이 상상이상으로~ 좋답니다 맛있는 한그릇 음식 쌈장 볶음밥을 만들어볼게요 쌈장 볶음밥 재료 밥 1인분 두꺼운 베이컨 1장마늘쫑 2줄대파흰부분 반줄 쌈장 1/3~1/4스푼 참기름 쬐끔식용유 냉장고에 있는것들 중에 쌈장볶음밥에 어울릴것을 꺼내봤다 베이컨은 길게 썰고대파흰부분과 마늘쫑은 송송 썰어준다 재료준비 끝났다 팬에 대파와 식용유를 함께 넣어 파기름은 내준다음 잘라둔 베이컨을 넣고 볶는다 마늘쫑은 살짝 볶는다 밥을 넣어 기름으로 코팅시킨다는 느낌으로 펴주며 볶아준다 고슬한 볶음밥을 위해선밥을 식혀주는게 좋고, 진밥보다는 꼬들밥이 좋다 한번에 많은 쌈..
