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새우젓을 넣은 경상도식 소고기국
소고기국 끓이는 방법 새우젓을 넣은 경상도식 소고기국 ~ 더워서 국 안끓이다 오랜만에 끓여본 『 경상도식 소고기국 』 제가 사는 경상도에서는 맑은 소고기국도 먹지만, 소고기국이라면 보통은 빨간 소고기국을 끓여요 ~ ㅋ고추가루 넣고, 무 대충 썰어넣고 , 콩나물과 대파까지 넣어 ~ 끓이면, 얼큰하고 시원하지요 ~ 오늘은 특별하게 ~ 새우젓으로 간을해서 더 시원하네요 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 【 경상도식 소고기국 】 준비해요 소고기( 양지 ) 무, 콩나물, 대파참기름, 다진마늘, 국간장 , 고추가루, 후추가루, 새우젓 양지살 170g, 무한토막, 콩나물220그램 한봉지 손질한것 , 대파 2대준비한다 무는 얇지않게 ~ 대파는 길게 자른다콩나물은 꼬리떼는 등, 취향것 손질후 흐르는물에 씻어둔다 소고기는 키친타월로 핏물을..
고추장찌개~ 텁텁하지 않고 진하면서 얼큰하게 ~
텁텁하지 않고 ~ 얼큰하고 진한 고추장 찌개 요~ 며칠 너무 덥네요 ~ 갑자기 더워지니 몸도 힘들고...시원한 것에만 손이 가는건 어쩔수 없네요 그러다 보니 입맛도 없고 ... 죽은 입맛 살려줄 매콤한게 생각나요 ~ ㅋ덥다고 찬것만 먹을수 없고 ~ ㅋㅋ 이~ 두가지 모두 충족시키는 고추장 찌개 ~ 얼큰한 국물과 고소한 돼지고기의 만남 ~^^요거 하나면 밥 한공기 뚝딱~ ㅋㅋㅋㅋ 생각보다 어렵지 않고 ~ 무지 간단해요 ㅋㅋ 【 고추장 찌개 】 준비할 재료돼지 목살 150g - 소금, 후추 애호박 반개, 감자(소) 1개, 양파(소)반개, 대파 1줄, 청양고추두부 반모, 참기름 반스푼, 고추장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 멸치육수 3컵（어른숟가락, 종이컵 계량） 1, 돼지 목살은 두툼하게 잘라 소금후추로 밑간을..
멈출수 없는 미친 국물맛 ~ 갯가재 된장찌개 ~
갯가재 된장찌개 멈출수 없은 미친 국물맛 ~ 최고예요 갯가제 또 샀네요 ~ ㅋ 너무 맛있는 갯가제 ~ ㅋㅋㅋ 올봄에 벌써 몇번째 인지 ~ 먹어도 먹어도 질리지 않고 보이면 사게 되네요 ~ ㅋ 쪄서 주로먹지만 , 우리집은 된장찌개로 많이 먹어요 ~ 어김없이 갯가재 된장찌개 ~ 미친 국물맛 ~ 감칠맛 최고 ~~ 멈출수 없어요 ~ 간혹 보이는 알배기... 먹으면 고소 쫄깃해서 일품 이예요~ 【 갯가재 된장찌개 】 준비한 재료 갯가재 550g ( 15마리정도 ) 무 작은 한토막 , 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1/2줄, 청양고추 2개 두부 1/4모, 멸치육수 4컵 양념 : 된장 2.5 스푼, 다진마늘 1, 맛술(소주또는 청주) 2, 고추가루 1 ( 어른숟가락 , 종이컵 계량 ) 제일 먼저 육수를 만들..
