하루사냥
하교하고 온 딸을 위해 간식을 만들었어요 소떡소떡~~ 이영자님 때문에 휴게소마다 품절대란을 일으켰었죠 소떡소떡이라면 꼬치에 끼운게 연상이 되죠 근데, 이갈이 중인 아이가 먹기는 불편해서 먹기 편하게 떡국떡을 사용했고, 달콤새콤매콤한 양념에 버무렸답니다 초간단 레시피로 학원가기 바쁜 아이 간식으로 좋은거 같아요 소떡소떡 재료 떡국떡 1컵 소세지 5개 케첩 6바퀴 아가베시럽 2바퀴 ( 케첩 3 : 아가베시럽 1 의 비율) 간장 대략 1스푼 고추장 반스푼 식용유 - 어른숟가각계량- 소세지와 떡국떡을 준비했어요 떡국떡은 냉동실에 얼려두었던거라 미리 찬물에 담궈 불려주었어요 소세지는 칼집을 내고 한입크기로 잘라 첨가물을 제거하고 부드럽게 하기위해 뜨거운 물에 담궈 주었어요 떡국떡은 예열한 팬에 기름과 함께 넣어 ..
느끼한 음식 많이 먹게 되는 명절에 어울리는 음료인 수정과 만들어 봤어요 인근에 계피를 파는 곳이 없어서고민하다 계피가루로도 만들수 있다고 하여 도전해봤는데 괜찮은 방법이네요 계피가루로 만든다는것 빼고는 방법은 거의 같답니다 수정과 준비재료 계피가루 5스푼정도(30그램정도 될거 같음)생강 30~40그램비정제 설탕 반컵 ±∝ (취향것 조절가능)생수 2리터 +육수팩 2장 - 어른숟가락, 종이컵 계량 - 계피가루, 생강, 비정제설탕( 또는 황설탕)그리고 생수 2리터가 필요해요 껍질 벗긴 생강은 편으로 썰어 냄비에 넣어요 계피가루는 냄비에 바로 넣지 않고, 육수망에 담아 2중으로 싸주었어요 (5스푼 가량) 그리고 물을 2리터 부어줍니다 가장 센불에 끓여요 팔팔 끓기시작하였을때 불을 한단 줄여서 15분더 끓였을때..
초간단 방법으로엄마표 햄버거를 만들어봤어요 아이가 햄버거를 좋아해서 자끔 사먹이지만, 집에서 해주면 좋을거 같아서 집에 있는 재료로 만들어봤는데아이도 어른도 만족스러웠어요 부담스럽지 않아식사대용이나 간식으로 좋을거 같아요 만드는과정 보실게요~ 엄마표 초간단 햄버거 재료준비 햄버거 빵 너비아니 1장채썬 양배추 한줌체다치즈 1장 마요네즈캐첩핫도그랠리쉬 ( 또는 허니머스터드나 머스터드 ) 재료를 준비한다 패티는 시판용 중 떡갈비도 좋고, 바싹불고기도 상관없지만 이왕이면 넓짝하게 펴진것을 사용하면 좋을거 같아요 먼저, 팬을 적당하게 예열하고 기름살짝 두르고 패티를 구워줍니다 패티가 구워지는 동안양배추를 얇게 채썰어 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다( 한줌정도 ) 한쪽면이 구워졌다면 뒤집어 뒷면도 마져 구워줍니다 다익..
겨울엔 고구마 많이 먹죠 찐고구마나 군고구마... 다 맛있지요ㅋㅋ 고구마는 한번에 많은 양을 찌다보니 꼭 몇개는 식어버리죠ㅜ 따뜻한게 더 좋은데... 먹기는 해야하고ㅋㅋ그래서 차갑게 식은 고구마를 따뜻하게 먹는 방법을 찾다 라떼를 만들수 있다는걸 알게 되었어요 정말 정말 ~~ 쉬워요 부드럽고 달콤해서 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 홈메이드 고구마 라테 지금 만드는 과정 나갑니다 고구마 라테 필요한 재료 삶은 고구마 (소) 1개우유 200ml아가베시럽 ( 또는 꿀 )시나몬 가루 삶은 고구마를 비롯해우유, 아가베시럽, 시나몬가루를 준비한다 고구마는 껍질을 벗기고 대충 자른다 핸드블랜더로 갈기위해 움푹한 통에 고구마를 담고, 우유도 붓는다 시럽도 넣는다 시럽이 모자르면 나중에 더넣어도 되니첨부터 많이 넣지않..
몇주전 사온 냉동만두가 어찌된일인지...서로 엉켜있고, 깨져서 모양이 온전하지 못한것 유독 많네...ㅜ그렇다고 버릴수도 없고, 오랜만에 만두그라탕을 만들었다 부서진 만두로 만들었다고 생각할수도 없는마냥 군침나는 비쥬얼~맛은 물론, 만드는 방법도 매우 쉽답니다 만두 치즈그라탕 준비재료 냉동만두 10개 내외 토마토소스 2/3컵피자치즈 1컵양파 1/4개 매운고추장아찌 2개분량식용유 약간소금 한꼬집파슬리 가루 (생략가능) - 종이컵 계량 - 재료를 준비한다 이밖에 햄, 베이컨, 버섯을 더 준비해도 좋다 대책없이 서로 엉켜 꽝꽝 얼은 만두...10분전에 실온에 꺼내두었다 .....깨끗하게 떼어보려했지만.... 또 찢어먹었다.ㅜ 그야말로 엉망이다ㅜ 모양이 어떠하던 전혀 상관없으니 개념치 말고, 예열된 팬에 식용유를..
학교다녀온 딸램 학원가서 배고플까봐오랜만에 간식을 만들어 먹였어요주말에 사둔 가래떡으로 허기를 채워줄 든든할 간식은 설빙st 치즈가래떡~~~입니다 쫄깃한 가래떡에 고소짭짤한 치즈, 거기에 달콤한 연유까지~ 맛 없을수 없죠잉~ㅋㅋㅋㅋ 누구나 손쉽게 만들수 있을만큼 간단해요 지금부터 만들어봅니다. 설빙st 치즈가래떡 재료준비 가래떡 3줄체다치즈 2장모짜렐라 반줌버터 조금 파마산치즈가루연유 (또는 꿀)파슬리 가루(생략가능) 재료를 준비한다 딱딱해진 가래떡은 말랑해지도록 뜨거운 물에 데친다 냉동된 경우도 같은방법으로~가래떡이 말랑하면 이과정은 패스한다 가래떡은 버터를 조금 녹여 구워준다 구워진 가래떡은 3개가 한묶음이 되도록 나란히 놓는다 가래떡 위에 체다치즈, 위에 피자치즈를 올린다 가래떡에 비해 체다치즈가 ..
찜질방의 1등 먹거리 맥반석계란을 집에서 만들어 봤어요 구운계란이 더 맞는듯~ㅋㅋ 전기밥솥이나 압력밥솥만 있으면 손쉽게 만들수 있는데 조금더 편한방법인전기밥솥으로 만들었어요 영양만점 계란으로 구운계란만들기 시작합니다 구운계란 만들기 재료준비 계란 소금, 물식초(세척시) 전기밥솥 18개 구워줄거예요~좀 많죠~ㅋㅋ이유가 있지요ㅋㅋㅋㅋ 만약에 냉장고에 있던 계란을 쓸거라면 찬기운이 없어질때까지 실온에 꺼내두어야 합니다 그냥사용하면 삶을때 떠지는것 처럼 똑같이 될수 있다니 번거롭더라고 잊지마세요~!! 계란 껍질에 살모넬라균과 나쁜 균들이 있는거 아시죠~?몸에 해로운 균이 없어지게 깨끗하게 씻어야해요 방법은 ~흐르는 물에 손으로 껍질을 비벼 씻은후, 식초를 한스푼 넣고 5분정도 둡니다 그리고 헹궈주세요 ~ 내솥에..
아이돌이 sns에 올려서 유명세가 시작했고,먹어본 아이돌들은 '너도 나도 맛있다' 인증 !! 지드레곤까지도 인증했다고 하죠 ~ㅋㅋ 먹어 볼수 없으니 더 궁금해져가고.... 참다 못해 만들어봤어요 ( 아이돌과 직원만 구매할수 있다고 하네요ㅜ ) 먹어보니 아~ 이래서 핫 하구나 ~!! 느꼈답니다 만드는 과정 보시죠 ~ 인기가요 샌드위치 재료준비 우유식빵 8장계란 4개 (삶을때 식초, 소금)감자 1개크래미 3~4개양배추 2줌 (절일때 소금 필요) 당근 마요네즈후추가루 케첩 딸기쨈 필요한 재료들..사진엔 빠졌지만 딸기쨈도 챙겨주세요 완숙이 되도록 계란을 삶아요삶을때 소금과 식초를 조금 넣었습니다 감자는 껍질을 벗기고, 토막을 내어서 삶아요 감자 삶는 시간이 은근히 오래걸리는데...조각내서 삶으면 시간이 적게들어..
무지 매운떡볶이가 유행이지만, 매운걸 좋아하지 않거나, 아이들의 경우는 그림의 떡이지요 그렇다고 매운맛이 없으면 떡볶이같지 않고... 쉽고 간단하며매운맛은 다운시키고, 육수 없이도 감칠맛을 올리는 국민간식 떡볶이 만들기 입니다 시작합니다 장반반 떡볶이 재료준비 ( 1인분 ) 떡볶이떡 25개내외사각어묵 2장대파 1/2 ~1/3개양배추 , 당근 물 1컵 - 소스 -고추장 1스푼짜장가루 1스푼 설탕 1스푼 올리고당 1/2~ 1스푼 - 종이컵, 어른숟가락 계량 - 재료를 준비해요 기호에 따라 떡과 어묵의 양은 조절하면 되고 튀김만두까지 있다면 더 좋겠네요 어묵을 자르고, 분량의 재료를 넣어 섞어줍니다 짜장가루가 매운맛을 줄이고, 감칠맛을 살리는 방법입니다 그렇다고 짜장을 더넣으면 짜고 느끼해져요 고추장 : 짜장..
![매운맛은 줄이고 감칠맛 살리는 특급비법~ [장반반 떡볶이]](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9939533B5B718F0E2E)