박나래 통삼겹 오븐구이
요거 내스타일이야 ~
박나래 통삼겹 오븐구이 ~
나혼자산다 에서 본 나래바 메뉴중 하나죠 ~
한번 해봐야지 생각만 했었는데 ...
마트에 삼겹살 행사를 하고 있어서 한덩이 얼른 집어와서 만들어 봤어요
만들기도 간단해요 ~
최근에 복합 오븐을 하나 들이길 잘한거 같아요 ~ ㅋㅋㅋ
" Narae Bar "
레시시 어렵지 않아요 ~
양념해서 오븐에 구워주기만 하면 되요 ~
만들기과정 자세하게 올려볼게요
【 나래바 통삼겹 오븐구이 】
재료
통삼겹
굴소스 3, 간장 1, 소주 ( 청주 or 맛술 ) 3
다진마늘 1, 허브소금 적당히
할인 더해서 만원 조금 넘었어요
정말 싸게 샀죠 ~~ ㅋㅋ
원래는 통으로 굽지만
저는 잘랐어요 ~
삼겹살 가운데 젓가락이나 포크로 몇번 찔러주고 ~
그리고 칼집도 내주세요 ~
굴소스 3 큰술 ~
간장 1큰술 ~
다진마늘 1큰술 ~
소주 3큰술 ~
그리고 허브솔트 적당히 ~
이렇게 양념된 삼겹살을
30분이상은 재워야 해요 ~
저는 3시간 정도 재워 뒀어요
3시간 뒤 ~
오븐팬에 유산지 깔고
비계가 위로 향하게 삼겹살을 올려요 ~
오븐에 넣어주세요 ~
예열없이
230℃ 40분
( 오븐의 사용설명서 참고해서 조리하세요~)
중간에 한번 뒤집어주세요
(저는 10분 남았을때 뒤집었어요 ~)
기다림의 시간 ㅋㅋㅋㅋ
곁들일 부추양파 무침도 만들어요
부추 한줌에 양파 반개
그리고
액젓, 설탕, 참기름 넣고 섞어주세요
고기와 잘어울려요 ~
40분후 ~
드디어 완성된 통삼겹 오븐구이 ~ ㅋㅋㅋ
윤기가 좌르르 ~~~
적당히 잘라서 접시에 담고
부추무침도 옆에 올려주세요
이것이 " 나래바 통삼겹 오븐구이 " 구나 ~~
ㅋㅋㅋㅋ
집에서 먹는 바베큐 ~
짤까봐 걱정했는데 양념도 적당히 베이고
기름기도 쫙~~ 빠져서
취향 저격 !! 너 마음에 든다 ~ ㅋㅋㅋ
처음에 삼겹살만 먹었는데 ~
한입 씹은 순간 육즙이 쫙~ ~ 육즙이 ~ 계속나와요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
좀 느끼하다 싶으면 부추무침과 같이 ~ ^^
나래바에 빠질수없는 소주 ~
삼겹살에는 소주 ~ ㅋ 어찌 그냥 지나칠소냐 ~ ㅋㅋㅋ
평일이지만 ~ 신랑과 한잔 ^^
맛있는 식사 시간 보냈어요 ~
부추무침 //초벌부추무침
http://happytime.tanz.xyz/entry/
